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Ricetta di G49xx
BRUTTI E BUONI
"Pasticcino di lunga conservazione, buono e facile da fare. Ne esistono un'infinità di varianti, con le mandorle, col cioccolato, ecc.. ma i classici sono questi....
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Ricetta di rita55
MEDAGLIONI DI MELANZANE
"Secondo di facile esecuzione e di ottima riuscita....
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Ricetta di Redazione
RISOTTO PORRI E SALSICCE
"Mondare e tagliare a rondelle i porri e farli appassire in olio extravergine díoliva. Aggiungere la salsiccia sminuzzata e il peperoncino. Versare mezzo bicchiere di vino bianco e alzare la fiamma per far evaporare líalcol. Quindi abbassare nuovamente il fuoco e regolare di sale e di pepe.
Fa...
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Ricetta di mariabruna
PUNTA DI PETTO ARROSTO
"E' un secondo che a Genova si fà spesso alla domenica con un contorno di patatine arrosto oppure fritte....
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Ricetta di Redazione
BACCAL¿ CON CIPOLLA ROSSA, UVETTA, PINOLI E POMODORINI
"in un tegame far appassire la cipolla rossa tagliata a sottilmente in tre cucchiai di olio extravergine díoliva.
Unire i filietti di baccal?, líuvetta (precedentemente fatta rinvenire in un bicchierino di vino), i pinoli (precedentemente tostati) e sfumare con un bicchiere di vino bianco sec...
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Ricetta di mammaf
CIPOLLINA (O SCALOGNO) IN AGRODOLCE
"Buone come antipasto ma anche come contorno alla carne lessata....
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Ricetta di Cristina79
FARROTTO ALLE ZUCCHINE E ZAFFERANO
"Un primo piatto nutriente e saporito!...
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Ricetta di Gabryel
PASTA FREDDA A MODO MIO
"Cosa dire? Provatela, mi direte poi voi cosa ne pensate!...
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Ricetta di Redazione
PESCE SPADA AL PROFUMO MEDITERRANEO
"Preparare un trito molto fine con la cipolla (due piccole o una grande) che farete appassire in olio extravergine d'oliva. Appena la cipolla tende ad indorarsi mettere i pomodorini tagliati in due o in quattro e lasciarli rosolare con gli spicchi d'aglio. Aggiungere l'acciuga fino a che si sciolga c...
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Ricetta di Redazione
INVOLTINI DI VERDURE GRIGLIATE CON CREMA DI RICOTTA E PANCETTA
"Tagliare le zucchine e le melanzane (di grosse dimensioni) per lungo, in modo da ottenere delle fette di circa mezzo centimetro di spessore.
Deporle su una griglia molto calda per pochi minuti, togliendole quando sono ancora croccanti. Salarle.
Soffriggere la pancetta tagliata a dadini nel...
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Ricetta di mammaf
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
"Questa è la mia ricetta di spacghetti allo scoglio. La sua riuscita ovviamente è legata alla bontà del pesce che io cerco di comperare sempre notrano e mai surgelato o congelato. Magari costa un po' di ma ne vale la pena....