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Ingredienti
• 8 capesante
• 400 gr. di champignons
• 2 cipolline
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 2 spicchi di aglio
• 4 cucchiai di grana grattugiato pangrattato
• burro
• olio di oliva
• sale
• pepe
Preparazione
1. Mettere 50 gr
2. di burro in padella, aggiungere le cipolline tritate e i funghi
3. Insaporire per qualche minuto quindi aggiungere i molluschi, il prezzemolo e l'aglio tritati finemente, sale e pepe
4. Mescolare con cura e spruzzare con il vino bianco e cuocere per circa mezz'oretta
5. Riempire le conchiglie con il composto, spolverizzare con parmigiano e pangrattato, quindi gratinare nel forno per 20 minuti
6. p.s
7. si possono usare anche champignon surgelati.
2. di burro in padella, aggiungere le cipolline tritate e i funghi
3. Insaporire per qualche minuto quindi aggiungere i molluschi, il prezzemolo e l'aglio tritati finemente, sale e pepe
4. Mescolare con cura e spruzzare con il vino bianco e cuocere per circa mezz'oretta
5. Riempire le conchiglie con il composto, spolverizzare con parmigiano e pangrattato, quindi gratinare nel forno per 20 minuti
6. p.s
7. si possono usare anche champignon surgelati.
Gabryel
0,0 (9)
Piatto semplice e raffinato nello stesso tempo!