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Ricetta di COSMA
GNOCCHI
"Non sopportano conservazione se non per poco tempo in frigo, tendono a fermentare ed inacidire trasformandosi in pappetta, la surgelazione li attacca tra loro. Fateli, specialmente con il caldo un paio di ore prima di cuocerli....
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Ricetta di lea60
RISOTTO ZUCCA E SPECK
"Le dosi della zucca possono variare a seconda che si voglia un riso più o meno dolce...
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Ricetta di rita55
BACCALA' AL SUGO ROSSO
"Un primo piatto veramente ottimo per chi piace il baccala'....
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Ricetta di Redazione
FARRO E FAGIOLINI
"Far bollire il farro per mezz'ora in abbondante acqua salata. Scolarlo, fermare la cottura sotto un getto di acqua fredda. Pulire i fagiolini, tagliarli a pezzetti e lessarli per 5 minuti. Lavare i pomodori e tagliarli in quattro parti. In una terrina mettere il farro, i fagiolini ed i pomodori, uni...
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Ricetta di Nennola
TORTA MARGHERITA SEMPLICE
"Dovrebbe venire alta, con una spaccatura sopra. E' una torta semplice, ma veramente buonissima!...
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Ricetta di Redazione
PERE CON LO SPECK
"Sbucciare e tagliare a fette sottili le pere facendo attenzione ad eliminarne il torsolo, bagnarle con del succo di limone per evitare che anneriscano.
In un piatto da portata, creare una base con la rucola, quindi alternare fette di speck a fette di pere e condire con olio, sale e pepe....
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Ricetta di rita55
PANZEROTTI FRITTI
"Sono panzerotti mitici da mangiare con gli amici e un bel bicchiere di birra....
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Ricetta di lobster
TIRAMISU' CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO
"Buono, leggero e goloso....
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Ricetta di Reginetta
RUSTICI FATTI IN CASA
"Facili e gustosi ... piacciono a tutti! Fatemi sapere!...
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Ricetta di Redazione
ZUPPA DI FARRO E LENTICCHIE
"Mettere a bagno le lenticchie ed il farro una mezz'ora prima di cuocere la zuppa. In una pentola alta di terracotta mettere un filo d'olio, lo scalogno, un pizzico di sale e far imbiondire. Aggiungere lo zenzero e soffriggerlo, quindi versare il farro e le lenticchie ben lavate. Mescolare ed aggiung...
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Ricetta di beagle
POLPETTE DI RISO
"Ricetta facile, veloce, sfiziosissima! Una signora calabrese l'ha insegnata a mia mamma ma non so se È di questa regione. Provatela anche con del cavolfiore bollito ma aggiungete un po' di farina....
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Ricetta di eugeo
TORTA CAPRESE (QUELLA SCURA!)
"E' la ricetta della torta caprese ricevuta da un'amica di Capri. Super collaudata. Si presenta scura!...