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Ricetta di Reginetta
RUSTICI FATTI IN CASA
"Facili e gustosi ... piacciono a tutti! Fatemi sapere!...
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Ricetta di Redazione
MEDAGLIONI DI SALMONE GRIGLIATI CON PANNA ACIDA
"Ricavare dal salmone i due filetti, con tutti gli scarti fare un fumetto ristretto. Sobbollire la panna acida, aggiungere un mestolino di fumetto, alcune foglie di limoncella ed aggiustare di sale. Tagliare i filetti in medaglioni di 2 cm di spessore, grigliarli da ambedue le parti per circa 2 minut...
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Ricetta di Gata
ANIMANERA
"E' il mio liquore preferito in assoluto, molto semplice da fare, ma di sicuro successo. Ed è un ottima idea-regalo. Unico difetto: va giù che è un piacere, e così dopo un po' gli...
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Ricetta di lobster
TIRAMISU' CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO
"Buono, leggero e goloso....
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Ricetta di Redazione
GRATIN DI VERDURE APPETITOSE
"Cuocere a vapore per pochissimo tempo, i finocchi tagliati a spicchi sottili, le carote tagliati nel senso della lunghezza e mezzo broccolo siciliano, in modo da non far ammorbidire troppo le verdure.
In un tegame con due cucchiai di olio extravergine díoliva far appassire il porro, precedent...
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Ricetta di sameligor
SPAGHETTI ALLA BUSERA
"Quando la faccio ne mangiamo 2 piatti a testa. BUON APPETITO!...
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Ricetta di cvisen
BRANZINO IN AGRODOLCE
"Questo è un modo diverso per mangiare un pesce al naturale contrastando la polpa bianca e delicata del branzino con una verdura in agrodolce....
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Ricetta di COSMA
SPAGHETTI ALLA PESCATORA IN BIANCO
"Provate la cottura della pasta direttamente nel sugo, i risultati sono migliori tanto piu' e' buona la pasta, consiglio quella Artigianale asciugata a temperature non superiori ai 45/50 gradi. Il vantaggio è che la pasta non viene dilavata nelle sue componenti nutrizionali dalla cottura in acqua e...
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Ricetta di Redazione
ROTOLO DI CASTAGNE
"Versare 250 ml di acqua in un pentolino, unire 200 grammi di zucchero, 50 ml di rhum e cuocere fino a che lo zucchero non si sarà sciolto. Mettere i tuorli e 120 grammi di zucchero in una ciotola e sbattere fino ad ottenere una crema spumosa, quindi incorporare la farina, il lievito (sarebbe p...
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Ricetta di Redazione
INDIVIA E MELAGRANA
"Tagliare a striscioline molto sottili l'indivia, aggiungere la melagrana ed i pinoli. Condire con una emulsione di olio, aceto balsamico, sale e pepe....
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Ricetta di LauraB
TORTA DI YOGURT SALATA
"Torta salata da servire, tagliata in mini-porzioni, con l'antipasto o con l'aperitivo. Può accompagnare creme al formaggio o salsine al salmone... via libera alla vostra fantasia!!!...