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Ricette > SECONDO
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Ricetta di pieraimperia
INSALATA FANTASIOSA
"E' un'insalata sfiziosa che può essere mangiata come secondo leggero per esempio dopo un ricco primo piatto a base di pesce....
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Ricetta di clamo
INSALATA FREDDA DI SEPPIE
"Chi rinuncia ad un piatto così fresco nelle serate calde estive?...
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Ricetta di BARBARA CR
INSALATA DI POLLO ALLA SENAPE
"Lo faccio spesso quando mi avanzano i petti di pollo. Si puo' fare con la maionese, se non piace la senape, e tutti i tipi di verdura fresca che si vuole....
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Ricetta di mariaelena
ROASTBEEF ALLA ZINGARA
"Vi assicuro che è gustosissimo. La carne deve essere ben cotta. Come contorno insalata mista e/o frittatine di patate o di ceci....
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Ricetta di Elizabeth
POLPETTONE VEGETARIANO
"Un polpettone buonissimo, ricco di verdure, che si mangia volentieri in tutte le stagioni....
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Ricetta di Redazione
ASPARAGI, FINOCCHI E GAMBERI ALLíARANCIA
"Sciacquate bene gli asparagi sotto acqua corrente, con la punta rivolta verso il basso. Con un coltellino raschiate i gambi per eliminare la parte pi? fibrosa e in certi casi va tagliata anche per pareggiarli. Allineateli per le punte e legateli con uno spago da cucina.
Pulite i finocchi elimi...
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Ricetta di Redazione
CARREí ARROSTITO CON CIPOLLINE NOVELLE E PANCETTA AFFUMICATA
"Legate líarrosto con lo spago e se preferite lardellatelo (avvolgetelo cioè in una o pi? fette di pancetta, tagliate sottili, prima di legarlo). Pulite le cipolline e tagliate la pancetta a dadini. Mettete sul fuoco vivo una teglia con dellíolio di oliva e ìsigillateî líarrosto rivoltandolo ...
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Ricetta di Winds
CORONA AI FUNGHI
"Si può servire anche con un contorno di carote, piselli e prosciutto cotto, salsicce o quello che la fantasia suggerisce....
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Ricetta di Redazione
PESCE SPADA AL SESAMO CON VERDURE CRUDE
"Stufare leggermente le fette di pesce spada, usando una retina per evitare il contatto con l'acqua.
A parte soffriggere, per pochissimi minuti, in tre cucchiai di olio extravergine di oliva, una cipolla di tropea tagliata molto fine, un peperoncino rosso tagliato altrettanto sottilmente e una...
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Ricetta di SARA.JAM
INVOLTINI CREMOSI
"Semplici, veloci ma veramente da leccarsi le dita!!!...
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Ricetta di lacittàincantata
FILETTI DI PLATESSA DORATE
"Per introdurre gli aromi orientali nella nostra cucina....