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Ricette > SECONDO
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Ricetta di Redazione
CARREí ARROSTITO CON CIPOLLINE NOVELLE E PANCETTA AFFUMICATA
"Legate líarrosto con lo spago e se preferite lardellatelo (avvolgetelo cioè in una o pi? fette di pancetta, tagliate sottili, prima di legarlo). Pulite le cipolline e tagliate la pancetta a dadini. Mettete sul fuoco vivo una teglia con dellíolio di oliva e ìsigillateî líarrosto rivoltandolo ...
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Ricetta di clamo
INSALATA FREDDA DI SEPPIE
"Chi rinuncia ad un piatto così fresco nelle serate calde estive?...
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Ricetta di pieraimperia
QUICHE ZUCCHINE E MELANZANA DI PIERAIMPERIA
"E' una mia invenzione molto richiesta....
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Ricetta di Redazione
PESCE SPADA AL SESAMO CON VERDURE CRUDE
"Stufare leggermente le fette di pesce spada, usando una retina per evitare il contatto con l'acqua.
A parte soffriggere, per pochissimi minuti, in tre cucchiai di olio extravergine di oliva, una cipolla di tropea tagliata molto fine, un peperoncino rosso tagliato altrettanto sottilmente e una...
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Ricetta di Redazione [style]
TETTINA DI VITELLO, FRUTTA SPEZIATA E SPUMA DI BIRRA ALLíITALIANA DI DAVIDE OLDANI
"Ricetta di Davide Oldani....
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Ricetta di Winds
CORONA AI FUNGHI
"Si può servire anche con un contorno di carote, piselli e prosciutto cotto, salsicce o quello che la fantasia suggerisce....
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Ricetta di BARBARA CR
INSALATA DI POLLO ALLA SENAPE
"Lo faccio spesso quando mi avanzano i petti di pollo. Si puo' fare con la maionese, se non piace la senape, e tutti i tipi di verdura fresca che si vuole....
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Ricetta di Redazione
POLLO GRIGLIATO CON SALSA AL MIELE ED AGRUMI
"Preparare un piatto fondo con il succo di due arance, aggiungere due spicchi díaglio, due cucchiai di miele, un pizzico di sale e adagiarvi le fette di carne. Mettere a riposare in frigorifero per uníora circa.
Tagliare la scorza di un'arancia in listarelle sottili e lasciarle a bagno in acqu...
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Ricetta di fraffola
COTOLETTA SENZA UOVO
"E' una ricetta semplice e veloce ed inoltre è una gradevole e più gustosa alternativa alla classica cotoletta! Da provare!!...
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Ricetta di lacittàincantata
FILETTI DI PLATESSA DORATE
"Per introdurre gli aromi orientali nella nostra cucina....
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Ricetta di Elizabeth
POLPETTONE VEGETARIANO
"Un polpettone buonissimo, ricco di verdure, che si mangia volentieri in tutte le stagioni....
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Ricetta di mariaelena
ROASTBEEF ALLA ZINGARA
"Vi assicuro che è gustosissimo. La carne deve essere ben cotta. Come contorno insalata mista e/o frittatine di patate o di ceci....