Scopri le categorieRicette > - Stagione Fredda
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Ricetta di dalda
PEPERONI RIPIENI DI CARNE
"Un gustoso secondo di sicuro effetto....
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Ricetta di Redazione
PEPERONI SALTATI CON ACCIUGHE, OLIVE E CAPPERI
"Pelare e pulire i peperoni (per facilitare l'operazione, prima passarli in forno), quindi, tagliarli a pezzi.
Tritare uno spicchio d'aglio con il prezzemolo, un cucchiaio di capperi, un cucchiaio di olive denocciolate e otto filetti di acciuga.
In un tegame con due cucchiai di olio extra...
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Ricetta di ciacco
PEPOSO ALLA FORNACINA
"E' il piatto che mangiavano gli addetti alla fornace per la cottura del cotto dell'Impruneta quando i forni erano alimentati a legna e quindi a mano. E' molto energetico, decisamente non dietetico, ma soprattutto è un piatto che richiede molti amici ed un buon vino....
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Ricetta di Valerio_53
PEPOSO DELL'IMPRUNETA DI VALERIO_53
"Piatto di origine medievale della zona Impruneta (Firenze) dal sapore deciso adatto per stomaci robusti ma vale la pena di provarlo almeno una volta....
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Ricetta di Redazione
PERE CON LO SPECK
"Sbucciare e tagliare a fette sottili le pere facendo attenzione ad eliminarne il torsolo, bagnarle con del succo di limone per evitare che anneriscano.
In un piatto da portata, creare una base con la rucola, quindi alternare fette di speck a fette di pere e condire con olio, sale e pepe....
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Ricetta di Redazione
PERE IN BELLAVISTA
"Per la crema:
Scaldare a bagnomaria per pochi minuti il latte con la panna e mezza stecca di cannella, quindi togliere dalla fiamma, eliminare la cannella e versare in una ciotola dove avrete lavorato i tuorli con lo zucchero e la fecola. Rimettere sul fuoco e cuocere fino a far so...
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Ricetta di Redazione
PESCATRICE CON PEPERONI
"In una teglia mettere l'olio di oliva, la pescatrice tagliata a trance, i due spicchi di aglio tritati e una spolverata di sale.
Far cuocere il tutto nel forno a 200°C. Appena incomincia a rosolare, bagnare con il vino bianco e lasciare ev
aporare.
Aggiungere i pomodori rossi tag...
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Ricetta di Redazione
PESCE SPADA ALLA PALERMITANA
"Impanare le fette di pesce spada, aggiustare di sale. Friggere nell'olio caldo, spargendo l'uva passa ed i pinoli....
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Ricetta di elga73
PESTO DI NOCCIOLE, SEMI DI PAPAVERO E TARTUFO NERO DI ELGA73
"Un pesto ricco dei profumi dell'autunno, perfetto per condire una pasta trafilata al bronzo....
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Ricetta di Redazione
PETTI DI POLLO CON BARBABIETOLE
"Mondare e tagliare a spicchi le barbabietole, disporle in una teglia con le bacche di anice, la cannella, le bacche di cardamomo schiacciate, cinque cucchiai di olio e un po' di sale. Dopo aver mescolato il tutto infornate a 200?C per circa mezz'ora. Tagliare a fette il petto di pollo e far dorare d...
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Ricetta di LadyLuna
PETTI DI POLLO FARCITI AL GORGONZOLA CON RADICCHIO
"Un piatto unico con sapori decisi e squisiti. Provatelo, è ottimo!!!...
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Ricetta di disastro
PETTI DI POLLO IN CARPIANE
"E' un piatto freddo estivo, può essere usato anche come antipasto riducendo la quantità....