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Ricetta di strucolo
OMBOLO IN CAMICIA
"E' un piatto che oltre ad essere buonissimo, è molto d'effetto e vi farà fare un figurone con i vostri ospiti!!...
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Ricetta di Redazione
SALMONE ORTOLANO
"Preparare il Court Bouillon mettendo in una pentola 2 litri d'acqua, il prezzemolo, l'aceto, la carota, lo scalogno, l'alloro, i chiodi di garofano, il sale ed il pepe. In met? di questo brodo far cuocere tre finocchi tagliati a spicchi. Frullare i finocchi e, nell'altro brodo, cuocere il salmone p...
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Ricetta di chef
SPIGOLA O BRANZINO IN CROSTA DI PATATE
"La crosta delle patate deve essere croccante ma non bruciata, il segreto sta nell'affettarle molto sottili e uniformi per preparare un letto e un manto soffice ma croccante. E' anche piatto unico...
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Ricetta di mammaciccia
TORTA DI MELE SUPERBUONA
"E' strabuona... provare per credere....
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Ricetta di rossanaa
RAVIOLONI DI PESCE
"Delle volte condisco questo piatto con,un sughetto di panna aromatizzata al salmone, timo, maggiorana e una noce di burro....
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Ricetta di Barbara Fi
CREPES ALLA BONGUSTAIA
"Adatto per qualsiasi persona e per qualsiasi giorno di festa... è molto gustoso e saporito, provate e fatemi sapere!! BUON APPETITO A TUTTI!!...
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Ricetta di Redazione
PANZEROTTI BUFALA E RICOTTA
"Per la pasta:
Disporre la farina a fontana, versarvi nel centro l'olio extravergine d'oliva, il sale ed il lievito che avrete precedentemente fatto sciogliere in poca acqua tiepida. Amalgamare il composto fino a farlo diventare un impasto elastico. Fare una pallina e farla lievitare per almeno ...
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Ricetta di Emma
ANGUILLA IN UMIDO
"A cottura ultimata servirla con polenta bianca e vino bianco di Gambellara....
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Ricetta di noemi80
CHIOCCIOLA DI PANE AL GORGONZOLA E NOCI
"Provare per credere un antipasto davvero esplosivo....
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Ricetta di berta696
RAVIOLI CON MARMELLATA DI CASTAGNE E TARTUFO
"Cari miei il piatto inventato da me oggi vi assicuro che è "na vera poesia"....
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Ricetta di Adry
ROMBO AL FORNO CON RADICCHIO DI TREVISO
"Il pesce e' pronto quando la pelle presenta delle lacerazioni e diviene estremamente facile separarla dalla carne. L'intingolo, alla fine, dovra' essere cremoso e leggermente liquido perche' penetri nel pesce insaporendolo....