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CIAMBELLE DEL BAR
Godetevi in pieno questo squisito peccatuccio di gola!!!!!!!!!!!!!!
Ingredienti
• 1/2kg di patate lessate
• 1 kg di farina
• 8 uova intere
• 170 g di burro
• 50 g di lievito di birra (quello a cubetti)
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 pizzico di sale
• olio per friggere
• zucchero
Preparazione
1. Schiaccia bene le patate con uno schiaccia patate, quindi sbattile con le uova, unisci il burro sciolto, ma non caldo, il lievito sciolto in un po' di latte tiepido, la farina e il sale
2. forma con l'impasto delle ciambelle, e metti al caldo a lievitare
3. friggi in olio bollente, scola bene e passa nello zucchero
4. -NOTA 1: tieni conto che con la lievitazione il volume aumenta, quindi non fare ciambelle troppo grandi.
5. -NOTA 2: meglio portare avanti la lievitazione per una notte intera.
6. -NOTA 3: usa zucchero grezzo invece di quello raffinato.
2. forma con l'impasto delle ciambelle, e metti al caldo a lievitare
3. friggi in olio bollente, scola bene e passa nello zucchero
4. -NOTA 1: tieni conto che con la lievitazione il volume aumenta, quindi non fare ciambelle troppo grandi.
5. -NOTA 2: meglio portare avanti la lievitazione per una notte intera.
6. -NOTA 3: usa zucchero grezzo invece di quello raffinato.
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