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Ricetta di Redazione

SPAGHETTI AL ROSMARINO E PINOLI

"Far appassire in quattro cucchiai di olio due scalogni ed il rosmarino, entrambi finemente tritati.
Regolare di sale, versarvi il vino bianco, alzare la fiamma e farlo evaporare.
Scolare la pasta ben al dente, ripassarla nella salsa ed aggiungere i pinoli ed il parmigiano grattugiato....

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3,5 (11)

Ricetta di Rita M.

FARFALLE POMODORI E PANCETTA

"Semplice e molto gustosa....

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2,5 (12)

Ricetta di Emi

MELANZANE ALLA MIA MANIERA

"E'un piatto gustoso, leggero, saporito e puo' essere servito come piatto unico. Buon appetito!...

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2,7 (11)

Ricetta di Redazione

BICCHIERI DI TIRAMISÙ AL CAFFÈ

"Separare i tuorli dagli albumi. Montare bene i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto, omogeneo dal colore molto chiaro.
Aggiungere il mascarpone e lavorare il tutto, con un cucchiaio di legno od una spatola, per raggiungere una crema fluida e densa.
A parte montare gli a...

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4,0 (13)

Ricetta di Redazione

LICURDIA

"Tagliare a piccoli pezzi le cipolle, le carote, le bietole e le patate, cuocere in un tegame, in acqua per almeno 60 minuti. Nel frattempo tostare delle fette di pane e strofinarle con il peperoncino fresco. Disporre le fette di pane in piatti fondi, versarvi la zuppa. Spolverare di pecorino e aggiu...

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3,7 (10)

Ricetta di COSMA

PASTA E PATATE FREDDA

"A Roma qualche decennio fa i ristoranti tenevano in bella vista dei piatti coperti con altri piatti in cui c'era la pasta e patate fredda. D'estate andava a ruba, ora sembra "cafone" farlo ma in casa vi assicuro un figurone. Si fa la sera per il pranzo dell'indomani o la mattina per la cena, insom...

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3,0 (10)

Ricetta di mariaelena

CONIGLIO IN SALMI'

"Per chi ama i sapori forti della selvaggina senza spendere un capitale per lepri o altro. Si accompagna benissimo con la polenta o con del riso lessato. Se rimane del sugo o un pezzo di coniglio. Disossarlo ed usare il sugo per condire pappardelle. A me mi... piace assai...

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3,0 (11)

Ricetta di Consagra

PASTA AL PESTO DELLA NONNA CAROLINA

"Squisito, veloce e semplicissimo pesto da una ricetta di mia nonna, che È Siciliana di Castelvetrano. Indicato per paste lunghe in periodi caldi del anno....

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3,0 (13)

Ricetta di STEFY58

BARCHETTE DI PATATE ALLA SALVIA

"Contorno sfizioso. Per questa ricetta attenti a non usare patate farinose....

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2,5 (11)

Ricetta di annarella

DOLCE ALLE MELE

"E' un dolce molto semplice da preparare ma davvero buono....

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2,5 (13)

Ricetta di Sonica

FREGOLA CON ARSELLE... A MODO MIO!

"Questa è la mia versione di questo piatto tipico sardo! Personalmente ritengo che la cottura con l'aggiunta graduale del brodo di pesce (come si fa per i risotti), conferisca al piatto un sapore di mare ancora più deciso! Particolare gusto, è dato anche dalla presenza del basilico... personale e ...

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3,0 (11)

Ricetta di mammaf

CONIGLIO ALLA BRACE

"Ottimo modo diverso e saporito per preparare il coniglio....

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2,4 (11)