Scopri le categorieRicetta di STEFY58
BARCHETTE DI PATATE ALLA SALVIA
Contorno sfizioso. Per questa ricetta attenti a non usare patate farinose.
Ingredienti
• 4 patate di media grandezza
• 2-3 cucchiai di panna da cucina
• poco burro
• salvia tritata
• sale
• pepe
• parmigiano grattuggiato
Preparazione
1. Pelate e bollite le patate (nuove) in acqua leggermente salata per 20'
2. Farle freddare e tagliarle a meta' in lunghezza, con delicatezza per non romperle
3. Scavarle al centro e mettere da parte la polpa
4. Unire alla polpa la panna, il burro fuso, la salvia tritata, sale e pepe
5. Lavorare bene il composto e metterlo nelle barchette (appena salate) di patate
6. Coprire con il parmigiano
7. Mettere le 'barchette' in una teglia imburrata
8. In forno a 180°C per 10-15'
9. Farle dorare in superficie.
2. Farle freddare e tagliarle a meta' in lunghezza, con delicatezza per non romperle
3. Scavarle al centro e mettere da parte la polpa
4. Unire alla polpa la panna, il burro fuso, la salvia tritata, sale e pepe
5. Lavorare bene il composto e metterlo nelle barchette (appena salate) di patate
6. Coprire con il parmigiano
7. Mettere le 'barchette' in una teglia imburrata
8. In forno a 180°C per 10-15'
9. Farle dorare in superficie.
STEFY58
0,0 (1)
Contorno sfizioso. Per questa ricetta attenti a non usare patate farinose.
katia
0,0 (1)