Scopri le categorieRicette > Nessuna preferenza selezionata
6736 ricette disponibili · Raffina la ricerca per risultati migliori
Ricetta di Redazione
MOUSSE DI CIOCCOLATO ALL'AROMA D'ARANCIA
"Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente ed aggiungetevi un cucchiaio di panna liquida, la buccia díarancia sminuzzata ed un cucchiaio di liquore.
Montate la restante panna e separatamente due albumi a neve.
Sbattete due tuorli con lo zucchero fino a che non schiariscono ed ottenet...
Commenti 1 - Click 4232
Ricetta di Redazione
NIDI DI SOGLIOLE
"Salare, pepare e bagnare col limone i filetti di sogliola.
Tritare la cipolla e distribuirla in una teglia precedentemente unta col burro.
Sopra distribuire i filetti ai quali, con l'ausilio di uno stecchino, avrete dato una forma a ìnidoî e nel centro porre i gamberetti, precedentemen...
Commenti 0 - Click 9278
Ricetta di Redazione
OMELETTE FUNGHI E RICOTTA
"Sbattete le uova, non troppo a lungo ed aggiungete il mezzo bicchiere di latte. Salate.
Pulite le cappelle dei funghi con un coltellino usando meno acqua possibile.
Tagliatele a fettine di pochi millimetri.
Mettete a scaldare l'olio in una padella e appena è caldo, soffriggete ...
Commenti 2 - Click 5693
Ricetta di Redazione
PASTA AGLI SPINACI
"Tritare gli spinaci e scottarli con l'olio e l'aglio per circa 15 minuti, a fuoco basso per non far bruciare l'aglio.
Aggiungere il prosciutto cotto sminuzzato ed il formaggio, amalgamando il tutto.
Cuocere la pasta al dente, scolatela e aggiungetela agli spinaci.
Ungete una pirofi...
Commenti 0 - Click 12628
Ricetta di Redazione
PASTA PER STRUDEL
"Disporre la farina a fontana, mettere al centro i tuorli, lo zucchero, lo strutto, il vino ed un pizzico di sale.
Lavorare gli ingredienti fino a produrre un impasto omogeneo.
Lasciar riposare per almeno 30 minuti, quindi stendere la pasta con un mattarello ed utilizzarla a piacere....
Commenti 0 - Click 9542
Ricetta di Redazione
PETTI DI POLLO CON BARBABIETOLE
"Mondare e tagliare a spicchi le barbabietole, disporle in una teglia con le bacche di anice, la cannella, le bacche di cardamomo schiacciate, cinque cucchiai di olio e un po' di sale. Dopo aver mescolato il tutto infornate a 200?C per circa mezz'ora. Tagliare a fette il petto di pollo e far dorare d...
Commenti 0 - Click 18174
Ricetta di Redazione
POLPETTE CON LE CIPOLLE
"Togliere la crosta alle fette di pancarrè e bagnarle con il latte. Strizzatele bene, metterle in una ciotola quindi unirvi la carne, un cucchiaio d'olio, il sale, il pepe ed un pizzico di origano. Lavorare a lungo l'impasto con le mani quindi coprirlo con la pellicola trasparente e lasciarlo riposa...
Commenti 2 - Click 12830
Ricetta di Redazione
RISOTTO AL TONNO
"In una casseruola far soffriggere il tonno sminuzzato, in olio e burro. Aggiungere il riso e far tostare un paio di minuti. Bagnare con il vino e, dopo un minuto, cominciare ad aggiungere il brodo, un mestolo alla volta come di consueto per un risotto. A cottura ultimata (dopo circa15 minuti, second...
Commenti 2 - Click 13274
Ricetta di Redazione
ROTOLINI DI CARNE CON FORMAGGIO E MELA
"Tritare il prezzemolo e líaglio preparando un battuto fine.
Tagliare il formaggio in pezzi piccoli.
Sbattere líuovo in una fondina, immergere la carne ed infarinarla.
Inserire allíinterno di ogni fettina, il battuto di prezzemolo e aglio, il formaggio, sale e pepe.
Arrotolare le f...
Commenti 1 - Click 5930
Ricetta di Redazione
SACCOTTINI DI CR PE CON SALMONE ED ERBA CIPOLLINA
"Preparare le crÍpes e la besciam...
Commenti 1 - Click 7772
Ricetta di Redazione
SALSA ALLA VANIGLIA
"In una terrina sbattere con una frusta i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Passare il tutto in un tegame per la cottura a bagnomaria e versare a filo il latte precedentemente bollito con la buccia di una arancia ed una stecca di vaniglia. Mescolare con un cucchiaio di le...
Commenti 1 - Click 8512
Ricetta di Redazione
SFOGLIATINE DI PRUGNE E LAMPONI
"Dividere la pasta sfoglia in 4 rettangoli. Incidere la met? di ogni rettangolo con tagli paralleli in modo da formare una grata. Spalmare ogni parte non lavorata del rettangolo con la gelatina di ribes, lasciando pulito mezzo centimetro dal bordo, in tal modo sar? facilme...