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Ricetta di Redazione
GNOCCHETTI SARDI ALLA SPIGOLA
"Preparare un soffritto con lo scalogno, il prezzemolo ed aggiungere la spigola sfilettata. Nel frattempo, lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salta. Scolare la pasta ben al dente e saltarla in padella con la salsa, un bicchiere di latte ed un cucchiaio di panna. Servire con prezzemolo tritato...
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Ricetta di myllywylly
AMARETTI
"Variante dei più noti amaretti, solo che son dolci, perchÈ a me gli altri non piacciono......
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Ricetta di Sonica
TORTA SALATA VEGETARIANA
"Un piatto che ben si adatta anche come contorno o volendo come stuzzichino per una festa. Una torta salata ottima, bella da vedere, ma soprattutto leggera visto che non necessita di soffritto!...
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Ricetta di pepolino
BROCCOLI AFFOGATI
"Questa ricetta la faceva spesso mia nonna che era di Catania, a me e' rimasta nel cuore, come lei....
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Ricetta di barbaraTV
PASTA AL - LECCAMENTO DI DITA -
"La salsa può essere usata anche come ripieno per la parte di melanzana rimasta: una volta aggiunto il formaggio, basta infornare per 20 min. circa e ... BUON APPETITO!!!...
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Ricetta di Nonna Anna
TIRAMISU' ALLA FRUTTA
"Tiramisù alla Frutta, ottimo e sfizioso, anche per bambini....
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Ricetta di Redazione
TORTA RUSTICA CON AGRETTI, ALICI, PINOLI ED UVETTA
"Stendere con un matterello la pasta brisee e disporla in una tortiera del diametro di circa 24 centimetri, che avrete foderato con la carta da forno. Ricoprirla con gli agretti cotti al vapore e ripassati in padella con uno spicchio di aglio ed un cucchiaio di olio, sui qu...
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Ricetta di Redazione
TROFIE BROCCOLI E PANCETTA AFFUMICATA
"Far appassire in tre cucchiai di olio la cipolla, la carota ed il sedano, tritati tutti molto finemente. Aggiungere la pancetta tagliata a dadini e farla rosolare per un paio di minuti, quindi unire i broccoli, precedentemente sbollentati, e tutte le spezie. Versarvi il vino passito ed alzare la fia...
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Ricetta di Redazione
INSALATA DI PORRI
"Rosolare 2 spicchi di aglio in poco olio, aggiungere i pomodori pelati ed il prezzemolo tritato. Mescolare ed insaporire con sale e succo di limone. Contemporaneamente far appassire i porri in olio, cuocere a fuoco moderato per 10 minuti. Trasferire i porri nel tegame della salsa di pomodoro e far ...
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Ricetta di Redazione
TORTINO DI ACCIUGHE E PATATE
"Lessare le patate e tagliarle a rondelle. Pulire le acciughe, eliminando la testa e la lisca, sciacquarle ed asciugarle con carta da cucina. Passare al mixer il pancarrè, l'aglio, il sale, il pepe e il prezzemolo. Ungere con l'olio una pirofila, fare degli strati alternando le patate, le acciughe, ...
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Ricetta di Giorgio_pa
TORTA SALATA ZUCCHINE E PANCETTA
"E' possibili utilizzare anche la pancetta affumicata ma in questo caso le uova non andranno salate....
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Ricetta di ArdisEmeroude
CREMA DI CACHI
"Una crema con un frutto in effetti insolito, arricchita con il brandy....