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TIRAMISU' ALLA FRUTTA
Tiramisù alla Frutta, ottimo e sfizioso, anche per bambini.
Ingredienti
• 6 tuorli d'uovo
• 5 albumi
• 500 gr. di mascarpone
• 2 cestini di fragole
• 3 banane
• 1 confezione di Biscotti Pavesini
• zucchero q.b.
• 3 arance succose
• Salsa di fragole (per gelati)
Preparazione
1. Unite lo zucchero ai tuorli e amalgamate mescolando con cura.
2. Montate a neve i tuorli con un pizzico di sale per aumentare la consistenza, quando saranno addensati, uniteli al composto di uova e zucchero e mescolate per ottenere una crema soffice, ma non troppo liquida.
3. Tagliate a fettine le fragole e le banane.
4. Spremete le arance e utilizzate il succo per inzuppare leggermente i Pavesini e inziate con il primo strato di biscotti.
5. Stendete le fettine di frutta sui biscotti inzuppati e la crema sulla frutta, continuate a comporre gli strati di biscotti, frutta, e crema.
6. Sull'ultimo strato di crema, con la salsa di fragole, create piccole linee orizzontali e delle linee verticali con una forchetta, che abbelliranno il vostro Tiramisù.
2. Montate a neve i tuorli con un pizzico di sale per aumentare la consistenza, quando saranno addensati, uniteli al composto di uova e zucchero e mescolate per ottenere una crema soffice, ma non troppo liquida.
3. Tagliate a fettine le fragole e le banane.
4. Spremete le arance e utilizzate il succo per inzuppare leggermente i Pavesini e inziate con il primo strato di biscotti.
5. Stendete le fettine di frutta sui biscotti inzuppati e la crema sulla frutta, continuate a comporre gli strati di biscotti, frutta, e crema.
6. Sull'ultimo strato di crema, con la salsa di fragole, create piccole linee orizzontali e delle linee verticali con una forchetta, che abbelliranno il vostro Tiramisù.
chiara76
0,0 (1)
Scusate, provo a dire la mia. A neve vanno montati gli albumi, ma prima di aggiungerli bisogna aggiungere ai tuorli zucchero il mascarpone e lavorarlo bene!
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Stefano 58
0,0 (1)
Una curiosità devo unire lo zucchero e i tuorli per mescolarli ecc. poi montare a neve sempre i tuorli? o gli albumi??? scusa ma non leggo l'uso dei 5 albumi. Grazie anticpatatamente.....
Stefano 58
0,0 (1)
sono sempre io, non leggo pure, l'uso dei 500g di mascarpone, scusa la mia insistenza ma questa ricetta mi interessa veramente un abbraccio
giovanna
0,0 (1)
se non avessi confuso tuorli con albumi e non avessi omesso il mascarpone, andrebbe benissimo.
Dorina
0,0 (1)
mi ha aiutato tanto