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Ricetta di Redazione
TORTA GOLOSA AL CIOCCOLATO FONDENTE CON SALSA DI RIBES
"Per la torta:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro e lasciare freddare.
Nel frattempo in un recipiente sbattere i tuorli con 300 grammi di zucchero e incorporarvi poco alla volta il cioccolato fuso, quindi unire gli albumi montati a neve ben ferma con un piz...
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Ricetta di dany66
BRIOCHE RUSTICA
"La sera quando non hai voglia di stare vicino ai fornelli, ...in una serata tra amici senza primi piatti! Ottima soluzione per le piccole feste....
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Ricetta di amcesu
VITELLO TONNATO DI NONNA ANITA
"E' un piatto che mia nonna Anita preparava per le ricorrenze!...
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Ricetta di Edenviolet
CONCHIGLIE DI CAPODANNO
"Incredibile piatto di capodanno. Se non dite con cosa è fatto vi assicuro che lo mangeranno anche chi fa i capricci col cavolfiore. Dite dopo cose c'è! Io ho fatto così a capodanno e... mi hanno chiesto di rifarla!...
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Ricetta di Cri
LASAGNE AL PROFUMO DI TALEGGIO E SPECK
"Piatto molto semplice per alcuni piatto unico e gustoso. In accompaganmento si consglia un buon vino frizzante della Franciacorta....
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Ricetta di mariaelena
POLPETTINE ALL'ANANAS IN AGRODOLCE
"Non ne conosco la provenienza, ma posso assicurare che è veramente buono. Volendo come sempre, si posso fare le polpette il giorno prima, come pure le carote. Se lo si lascia insaporire per una notte in frigo e ancora più buono. Logicamente prima di servire va scaldato. Gusto: semi-orientale. Un f...
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Ricetta di Redazione
FILETTI DI SOGLIOLA AL POMODORO
"In un tegame far appassire in poco olio una cipolla, aggiungere i filetti di sogliola, i pomodorini tagliati a metà e regolare di sale e di pepe.
Spolverare di prezzemolo tritato e servire....
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Ricetta di Redazione
INVOLTINI DI MELANZANE CON POLLO E LARDO DI COLONNATA
"Tagliare le melanzane a fette, salare in superficie e lasciale a scolare per qualche ora.
Friggere le melanzane in abbondante olio caldo e liberarle dell'unto in eccesso avvolgendole in carta assorbente.
Far saltare il pollo per pochi minuti in una pentola a fuoco vivo con poco...
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Ricetta di Redazione
PATATE AL FORNO CON MAIONESE, PROSCIUTTO CRUDO E SALSA DI BASILICO
"Preparare la maionese.
Bollire le patate, in acqua bollente, per una ventina di minuti, togliendole quando sono ancora ben sode.
Tagliarle a metà pe...
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Ricetta di LauraB
TORTA SALATA DI CARCIOFI E RICOTTA
"Ottima come piatto unico; al lavoro o in ufficio, una fetta consumata nella pausa pranzo consente un pasto rapido ma gradevolissimo....
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Ricetta di Sonica
COUS COUS AL PROFUMO DI LIMONE,E CUPOLA DI VERDURE
"Un delizioso piatto che con l'aggiunta di carne o pesce, può bastare come unica pietanza! ...Rovesciando lo stampino su un piatto bianco, si otterrà una bellissima e scenografica presentazione con alla base il cous cous, sormontato da una colorata cupoletta di verdure!! Un figurone garantito!!!...
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Ricetta di quelo
POLENTA CON ZUPPA DI LENTICCHIE
"» in realtà un "matrimonio" tra due grandi piatti poveri della tradizione contadina umbra: la "Zuppa di Lenticchie" e la "Polenta di granturco", a mio avviso un eccezionale abbinamento, la novità sta nel fatto di essere serviti in abbinamento nello stesso piatto, a formare un'unica portata comple...