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Ricetta di COSMA
CAVOLO VERZA RIPIENO
"Il procedimento non e' dei più brevi ma tra una operazione e l' altra vi avanza molto tempo da dedicare ad altro, senza dimenticare i fuochi accesi!!! La portata e' di sicuro effetto perchÈ nessuno più dedica tempo alla cucina. Vino: rosso non aggressivo (merlot del Collio, Montepulciano d' abr...
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Ricetta di STEFY58
CODA ALLA VACCINARA
"E' una ricetta tipica romana. L'idea della 'coda' magari puo' non piacere, ma vi assicuro che mangiandola (rigorosamente con le mani) cambierete idea. E' superlativa!!!...
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Ricetta di Dunja
POLLO AL CESTELLO
"Squisiti. Se non avete la friggitrice potete spennellare i polletti con del burro per arrostire liquido e metterli nel forno a 220° finchè sono croccanti (circa 20-30 minuti). Al posto dei polletti potete anche usare dei pezzi di pollo. Da noi sono conosciuti "al cestello" perchè vengono serviti...
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Ricetta di Redazione
PIZZA NAPOLETANA
"Preparare la pasta per la pizza e dopo averle dado la forma circolare, coprirla con i pomodori tagliati a dadini e pezzettini di filetti di alici, bagnare con olio. Infornare e servire ben calda....
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Ricetta di Loretta
CACCIUCCO II
"Il cacciucco è la regina delle zuppe,il piatto più appetitoso e profumato che si possa servire agli amatori del pesce....
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Ricetta di bietolina
COTOLETTE AI PORCINI
"Possono essere sia un secondo piatto, che un piatto unico se accompagnate da una fresca insalata verde, oppure un goloso antipasto da servire con gli aperitivi. In realtà sono una variante dei più classici funghi fritti....
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Ricetta di bodlg
LA MIA CAPRESE MIX
"Questa ricetta è il mix di 2 ricette, l'idea di sciogliere il cioccolato con il caffè è venuta da me in quanto prima del caffè mi piace gustare un po' di cioccolato fondente, non sempre però, se no con tutto il caffè che prendo diventerei una mongolfiera!!!!!!!!!...
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Ricetta di Patatina86
TIRAMISU' SQUISITO DI PATATINA86
"Per evitare di avere un dolce troppo liquido, versare poco caffè in un piatto fondo ed immergere velocemente i savoiardi da una parte e dall'altra. Potrebbe sembrare un dolce amaro ma non lo è affatto! Nel caso aggiungete un po' di zucchero nella crema. Vi assicuro che è veramente la fine del mon...
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Ricetta di Redazione
CESTINI DI FRAGOLE
"Per la pasta sfoglia
Preparare un primo impasto con la margarina e 25 grammi di farina. Lavorare fino a quando la farina si sia ben incorporata alla margarina. Con la farina residua, un pizzico di sale e poca acqua, fare un secondo impasto che dovr? risultare appiccicoso e molle. Con il mattare...
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Ricetta di Redazione
CROSTATA DI AMARETTI E NUTELLA
"Formare con la pasta frolla un disco di circa trenta centimetri di diametro e dello spessore di mezzo centimetro. Porlo in una tortiera foderata di carta ...
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Ricetta di Redazione
PASTA ALL'OLIO
"Disporre la farina a fontana, mettere l'olio il sale ed impastare fino ad ottenere una massa compatta, eventualmente aggiungere un po' di acqua.
Far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Ottima per torte rustiche....
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Ricetta di Redazione
SELLA DI CONIGLIO AL COTTO
"Passare al mixer il prosciutto cotto insieme con una fetta di pancarrè senza crosta, il tuorlo d'uovo, 2 cucchiaiate di formaggio grattugiato, sale, pepe, un trito di prezzemolo; amalgamare infine al composto ottenuto il resto del prosciutto ridotto a dadini e, con questa farcia, spalmare la sella ...