Ricetta di Redazione

CREMA INGLESE

"Portare ad ebollizione il latte con il baccello di vaniglia, nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero, quindi, dopo aver eliminato la vaniglia, versare molto lentamente il latte ancora tiepido. Cuocere la crema a fiamma moderata e, mescolando con un cucchiaio di legno, far addensare. La...

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3,4 (12)

Ricetta di Redazione

CREMA PASTICCERA

"In un tegame mettere le uova e lo zucchero. Amalgamare bene per qualche minuto, aggiungere la farina e la buccia grattugiata di mezzo limone.
Versare poco alla volta il latte, che avrete fatto scaldare, con una stecca di vaniglia, fino quasi all'ebollizione.
Mettete la crema sul fu...

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4,1 (22)

Ricetta di Redazione

CREME BRULEE

"Iniziare a lavorare i tuorli con i 240 grammi di zucchero semolato. Portare la crema di latte quasi ad ebollizione insieme ad un bastoncino di vaniglia. Versare lentamente la crema di latte a filo nella mistura di tuorli e zucchero, premurandosi di mescolare continuamente. Travasare il tutto in una ...

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4,3 (22)

Ricetta di Redazione

CREME CARAMEL

"Mettere il latte in una casseruola con una stecca di vaniglia e portarlo ad ebollizione, quindi aggiungere 25 grammi di zucchero caramellato per dar colore alla crema. Toglierlo dal fuoco e lasciarlo intiepidire, nel frattempo mettere in una terrina 100 grammi di zucchero, le due uova intere ed i t...

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4,3 (18)

Ricetta di Redazione

CREPE AL RADICCHIO, GORGONZOLA E STRACCHINO

"Facendo attenzione che non si formino grumi, mescolare con una frusta, le uova, mezzo litro di latte e 250 grammi di farina. Sigillare la ciotola con la pellicola trasparente e lasciare riposare per circa 60 minuti. Mettere sul fuoco una padella da crÍpes ed ungerla leggermente di burro quindi ...

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3,7 (15)

Ricetta di Barbara Fi

CREPES ALLA BONGUSTAIA

"Adatto per qualsiasi persona e per qualsiasi giorno di festa... è molto gustoso e saporito, provate e fatemi sapere!! BUON APPETITO A TUTTI!!...

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2,7 (9)

Ricetta di Redazione

CREPES DOLCI ALLA RICOTTA

"Mescolare in una ciotola la ricotta con lo zucchero, l'uovo, la vaniglia e lo yogurt. Dividere questo impasto sulle crepes ed aggiungere l'uvetta. Arrotolarle le crepes e disporle su una teglia imburrata. Scaldarle in forno a circa 200?C per alcuni minuti prima di servirl...

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3,5 (12)

Ricetta di Redazione

CREPES PERE, GORGONZOLA E STRACCHINO

"Facendo attenzione che non si formino grumi, mescolando con una frusta, unire le uova, mezzo litro di latte e 250 grammi di farina. Sigillare la ciotola con la pellicola trasparente e lasciare riposare per circa 60 minuti. Mettete sul fuoco una padella da crÍpes ed ungerla leggermente di burro quin...

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4,2 (13)

Ricetta di Redazione

CROCCHELLE DI RISO CON PROVOLA E PINOLI

"Lessare il riso con una manciatina di pinoli. Fate attenzione a tenerlo ben al dente. Condirlo con il parmigiano ed burro ed unirvi un paio di cucchiai di pinoli precedentemente tostati.
Preparare delle polpette all'interno delle quali metterete un dadino di provola affumicata. Passare le pa...

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3,0 (8)

Ricetta di Redazione

CROSTATA ALL'ARANCIA

"Mettere lo zucchero in quattro decilitri di acqua e lasciare che si sciolga, poi portatelo a ebollizione.
Nel frattempo avrete ben lavato ed asciugato le arance e tagliare da un polo verso l'altro, delle striscioline di buccia non più larghe di un centimetro ad intervalli di due centimetri ...

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3,9 (12)

Ricetta di fannyland

CROSTATA ALLA CANNELLA CON LE BRICIOLE DI FANNYLAN

"A prima vista può sembrare una ricetta un tantino difficile, vi assicuro però che non lo è. Specialmente dopo che l'avrete gustata....

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2,0 (8)

Ricetta di Redazione

CROSTATA DEL BOSCO

"Preparare la pasta frolla, mentre riposa, fare la

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