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Preparazione
- Mettere lo zucchero in quattro decilitri di acqua e lasciare che si sciolga, poi portatelo a ebollizione
- Nel frattempo avrete ben lavato ed asciugato le arance e tagliare da un polo verso l'altro, delle striscioline di buccia non più larghe di un centimetro ad intervalli di due centimetri in modo che la buccia sia coperta di tanti solchi
- Tagliare le arance in senso trasversale a fette non troppo sottili
- Tuffare le arance così preparate nello sciroppo di zucchero al momento dell'ebollizione e lasciarle fino a quando il liquido sarà molto denso
- Nel frattempo preparate la pasta frolla
- Tirare una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore
- Mettere il disco di pasta in una tortiera, fare il bordo e spennellarlo con il tuorlo
- Coprire il disco con un velo di marmellata diluita con un poco di acqua
- Mettere in forno a calore moderato
- A cottura ultimata, mettere le fette di arancia in cerchi concentrici, appoggiando una fetta sull'altra
- Distribuire un paio di cucchiai di sciroppo sopra il dolce
- Passare nuovamente in forno per sette otto minuti.
loretta da trapani
0,0 (1)
dosi diverse ma risultato ottimo:150g farina,150g zucchero,una bustina di lievito,una bustina di vaniglina,un pizzico di sale un uovo intero,100g burro 100ml latte e marmellata di arancia.
Federica88
0,0 (1)
La domanda è rivolta a chiunque abbia scritto o provato questa ricetta: a quanto corrisponde il quantitativo di pasta frolla, quali sono gli ingredienti per prepararla? ho 16 anni e vorrei preparare questo dolce per un party tra amiche.
attendo risposte. GRAZIE IN ANTICIPO!!!
LauraB
0,0 (1)
Per Federica88: per uno stampo da crostata, dato che la sfoglia deve essere tirata sottile (come dice la ricetta), dovrebbero bastare 200 gr di pasta frolla (se ne rimane un po' puoi usarla per fare dei biscotti). Ingredienti: 200 gr di farina, gr 100 zucchero, 2 tuorli, 100 gr burro, un po' di scorza di limone grattugiata. Procedimento: impasta gli ingredienti velocemente (la pasta non deve essere riscaldata troppo con le mani), fai riposare in frigorifero per almeno 30 min prima di usare la pasta. Buona crostata all'arancia!