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CROSTATA ALLA CANNELLA CON LE BRICIOLE DI FANNYLAN
A prima vista può sembrare una ricetta un tantino difficile, vi assicuro però che non lo è. Specialmente dopo che l'avrete gustata.
Ingredienti
• 300gr di farina
• 200gr di burro
• 170gr di zucchero
• 2 tuorli
• 4 mele oppure 4 pere sode
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di fecola di patate
Preparazione
1. Lasciare ammorbidire 100gr di burro a temperatura ambiente e unirlo su una spianatoia a 200gr di farina, 70gr di zuccgero e ai 2 tuorli
2. Formare una palla e metterla in frigo per 30'
3. Intanto sbucciare la frutta, tagliarla a dadini e unirvi 50gr di zucchero, la cannella e la fecola
4. Stendere la pasta con un po' di bordo in una teglia ben imburrata e infarinata, versarvi la frutta e distribuirla in modo uniforme
5. A questo punto lavorare farina, zucchero e burro rimasti e poi sbriciolarne il composto ottenuto sulla frutta.
2. Formare una palla e metterla in frigo per 30'
3. Intanto sbucciare la frutta, tagliarla a dadini e unirvi 50gr di zucchero, la cannella e la fecola
4. Stendere la pasta con un po' di bordo in una teglia ben imburrata e infarinata, versarvi la frutta e distribuirla in modo uniforme
5. A questo punto lavorare farina, zucchero e burro rimasti e poi sbriciolarne il composto ottenuto sulla frutta.
fannyland
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A prima vista può sembrare una ricetta un tantino difficile, vi assicuro però che non lo è. Specialmente dopo che l'avrete gustata.