Scopri le categorieRicette > Nessuna preferenza selezionata
6736 ricette disponibili · Raffina la ricerca per risultati migliori
Ricetta di Redazione
PATE' DI FEGATINI DI POLLO
"Mondare i fegatini da filamenti e pellicine, quindi lavarli sotto l'acqua corrente e asciugarli tamponandoli con un doppio foglio di carta da cucina.
Dividere ogni fegatino in quattro pezzi quindi metterli in una ciotola e coprirli di latte freddo che sopravanzi di due dita.
Lasciarli ma...
Commenti 1 - Click 32391
Ricetta di Redazione
PENNE CON PANCETTA E GORGONZOLA
"In una padella con dellíolio extravergine d'oliva e una foglia di alloro far appassire la cipolla tagliata finemente, aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e farla dorare.
In ultimo unire i pomodori datterini tagliati anch'essi a dadini, regolare di sale e di pepe e far saltare per un paio...
Commenti 1 - Click 10112
Ricetta di Redazione
PENNE PORRI E MELANZANE
"Far rosolare i porri tagliati a rondelle in olio extravergine d'oliva, aggiungere la melanzana tagliata a dadini e far rosolare.
Versarvi il vino, alzare la fiamma per farlo evaporare.
Quindi abbassare la fiamma e cuocere per altri 20 minuti, in fine unire i pomodorini tagliati a metà, ...
Commenti 1 - Click 8305
Ricetta di Redazione
PENNETTE ALLA CREMA DI PEPERONI
"Arrostire i peperoni, privarli della buccia e dei semi.
Tritare la cipolla, farla dorare in olio, aggiungere i peperoni tagliati grossolanamente. Mettere il brendy e farlo evaporare.
Togliere dal fuoco e frullare il tutto. Scolare la pasta al dente e ripassarla con la salsa, spolverare c...
Commenti 2 - Click 11842
Ricetta di Redazione
PEPERONI AL FORNO
"Far dorare l'aglio in poco olio, aggiungere il pancarrè tritato al mixer e farlo dorare. Lontano dalla fiamma incorporare l'uvetta (precedentemente fatta ammollare in acqua tiepida), i capperi, le olive denocciolate, i filetti di acciuga spezzettati ed i pinoli.
Dividere a metà i peperon...
Commenti 3 - Click 23262
Ricetta di Redazione
PEPERONI SALTATI CON ACCIUGHE, OLIVE E CAPPERI
"Pelare e pulire i peperoni (per facilitare l'operazione, prima passarli in forno), quindi, tagliarli a pezzi.
Tritare uno spicchio d'aglio con il prezzemolo, un cucchiaio di capperi, un cucchiaio di olive denocciolate e otto filetti di acciuga.
In un tegame con due cucchiai di olio extra...
Commenti 1 - Click 12907
Ricetta di Redazione
PERE IN BELLAVISTA
"Per la crema:
Scaldare a bagnomaria per pochi minuti il latte con la panna e mezza stecca di cannella, quindi togliere dalla fiamma, eliminare la cannella e versare in una ciotola dove avrete lavorato i tuorli con lo zucchero e la fecola. Rimettere sul fuoco e cuocere fino a far so...
Commenti 2 - Click 11252
Ricetta di Redazione
PESCATRICE CON PEPERONI
"In una teglia mettere l'olio di oliva, la pescatrice tagliata a trance, i due spicchi di aglio tritati e una spolverata di sale.
Far cuocere il tutto nel forno a 200°C. Appena incomincia a rosolare, bagnare con il vino bianco e lasciare ev
aporare.
Aggiungere i pomodori rossi tag...
Commenti 0 - Click 10910
Ricetta di Redazione
PESCE SPADA AL PROFUMO MEDITERRANEO
"Preparare un trito molto fine con la cipolla (due piccole o una grande) che farete appassire in olio extravergine d'oliva. Appena la cipolla tende ad indorarsi mettere i pomodorini tagliati in due o in quattro e lasciarli rosolare con gli spicchi d'aglio. Aggiungere l'acciuga fino a che si sciolga c...
Commenti 1 - Click 8654
Ricetta di Redazione
PESCE SPADA ALLA PALERMITANA
"Impanare le fette di pesce spada, aggiustare di sale. Friggere nell'olio caldo, spargendo l'uva passa ed i pinoli....
Commenti 1 - Click 47422
Ricetta di Redazione
PLUM CAKE NOCI E CIOCCOLATO
"In una terrina montare le uova con una frusta (anche elettrica) ed aggiungere il miele, lo yogurt e il cacao (setacciandolo per prevenire i grumi). Setacciare la farina ed il lievito insieme, così da avere una distribuzione omogenea del lievito, ed unire al composto. Per ultime aggiungere le noci t...
Commenti 2 - Click 10200
Ricetta di Redazione
PLUMCAKE DI VERDURE
"Tagliate le melanzane e le patate a dadini. Tagliate una cipolla a rondelle e i pomodorini pachino a met?. Mettete in un tegame dal fondo antiaderente tre o quattro cucchiai díolio extravergine di oliva e quando caldo soffriggete le verdure, iniziando dalle patate ed aggiungendo successivamente le...