Ricetta della Redazione

PENNE CON PANCETTA E GORGONZOLA

Name: PENNE CON PANCETTA E GORGONZOLA
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: alloro; 350 grammi di penne rigate; 280 grammi di Pomodori datterini; 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; 150 grammi di gorgonzola dolce; 1 cipolla; q.b. di sale; 150 grammi di pancetta; 60 grammi di parmigiano grattugiato; q.b. di pepe nero

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Ingredienti

• alloro

• 350 grammi di penne rigate

• 280 grammi di Pomodori datterini

• 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

• 150 grammi di gorgonzola dolce

• 1 cipolla

• q.b. di sale

• 150 grammi di pancetta

• 60 grammi di parmigiano grattugiato

• q.b. di pepe nero

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Ricetta per persone

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3,3 (11)

Preparazione

In una padella con dellíolio extravergine d'oliva e una foglia di alloro far appassire la cipolla tagliata finemente, aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e farla dorare.
In ultimo unire i pomodori datterini tagliati anch'essi a dadini, regolare di sale e di pepe e far saltare per un paio di minuti.
Nel frattempo avrete lessato in abbondante acqua salata la pasta, scolarla ben al dente e ripassarla nella padella con la salsa, spegnere la fiamma ed unire dei tocchetti di gorgonzola, spolverare di parmigiano grattugiato e servire.

stefania piantoni

0,0 (1)

Ho eseguito, la prima volta, la vs/ricetta (comprando la pancetta dolce a cubetti al Superm. E usando i "pomidorini di collina" in scatola) ed è riuscito un primo appetitoso e completo. La seconda volta per diminuire un po' le calorie non ho usato il gorgonzola ed è riuscito bene ugualmente!! Quindi ci sono due possibilità! Alla prossima. .