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Ricetta di Chicca81
CALAMARI RIPIENI
"Un secondo piatto dal gusto ricco....
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Ricetta di Ninna Mu 1° Chef
INSALATA DEL BUONGUSTAIO
"Un'insalata mista che puo' diventare un piatto unico. Semplice, ma molto gustosa....
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Ricetta di Redazione
POLLO CON I FUNGHI
"Pulire e lavare i funghi, dividere in due o in quattro i pi? grandi e lasciare interi quelli piccoli. Tagliare il pollo a pezzi ed infarinare. Mettere l'olio ed il burro in tegame insieme agli spicchi d'aglio non spellati ed unirvi i pezzi di pollo. Lasciarli rosolare lentamente ed uniformemente gir...
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Ricetta di Redazione
MIGLIO COLORATO
"Far appassire la cipolla tagliata finemente in 3 cucchiai di olio extravergine díoliva, aggiungere le carote ed il sedano tagliati a rondelle, quindi le melanzane tagliate a dadini, le zucchine tagliate a rondelle, i peperoni a striscioline. Bagnare con mezzo bicchiere di vino, alzare la fiamma per...
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Ricetta di Chefdore
POLPETTE DI CINGHIALE AL SUGO
"Polpette di cinghiale....
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Ricetta di Redazione
QUENELLES AL CIOCCOLATO FONDENTE SU UN LETTO DI CREMA INGLESE
"In un recipiente mescolare con una frusta i tuorli con lo zucchero ed un pizzico di cannella in polvere, fino a renderli spumosi. Scaldare la panna e versarvi i tuorli montati con lo zucchero ed amalgamare con cura. Togliere dalla fiamma e versare il composto sul cioccolato (fondente al 70%), che a...
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Ricetta di Redazione
LATTUGHE RIPIENE IN BRODO
"Tuffare il cervello e le animelle in acqua in ebollizione e sbollentarli per un paio di minuti, quindi lasciateli intiepidire e privarli della pellicina.
Scaldare il burro in una piccola padella e, a fuoco medio, farvi rosolare la carne di vitella, tagliata a pezzetti, insieme alle foglie di a...
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Ricetta di Sonica
INSALATA DI POLPO, PATATE, PEPERONI E OLIVE
"Un'insalata terra-mare molto gustosa e saporita! I peperoni eventualmente si posso grigliare, ma saltati in padella assumono un sapore più deciso. Consiglio inoltre di preparare tutto dal giorno prima in modo che l'insalata si insaporisca al massimo! E' un piatto che all'occorrenza può fungere anc...
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Ricetta di FatinaRossa
PIEDINI DI MAIALE AL PREZZEMOLO
"Un piatto dai sapori antichi. Da riscoprire!...
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Ricetta di Winds
DELIZIA AL CIOCCOLATO
"Molto buona e di facile esecuzione....