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Preparazione
- In abbondante acqua salata cuocere contemporaneamente la pasta e le cime di rapa.
- Nel frattempo, sbollentare i gamberi e sgusciarli
- Dorare l'aglio in poco olio, farvi rosolare i gamberi, quindi scolare le orecchiette e la verdura e saltarli in padella con l'aggiunta di una puntina di peperoncino
- Servire il piatto ben caldo.
CINZIA
0,0 (1)
Secondo me, i gamberi devono essere sgusciati a mano e nn neel'acqua bollente altrimenti perderebbero il sapore.
lina
0,0 (1)
secondo me le orecchiette con le cime di rapa sono più buone se condite con le acciughe al posto dei gamberi