Scopri le categorieRicette > Nessuna preferenza selezionata
6736 ricette disponibili · Raffina la ricerca per risultati migliori
Ricetta di COSMA
UOVA AL CROSTONE
"Povero ma sano, saporito e sbrigativo. La vostra fantasia vi suggerirà come arricchire questo espediente da chef che si e' stufato di cucinare con acciughe tritate, capperi, punte di asparagi ecc. Provate però prima la francescana felicità della semplicità....
Commenti 1 - Click 8989
Ricetta di COSMA
UOVA LESSE
"Sembra sciocco ma tanta gent non le sa fare ;-) facile dire lessa un uovo ma se uno e' sofista diventa un problema, le cotture sono piu' di cento !!!! dante alighieri, ad un interlocutore sconosciuto che gli aveva chiesto quale fosse la cosa migliore da mangiare rispose: l'uovo sodo. Dopo 5 anni s...
Commenti 1 - Click 12724
Ricetta di Redazione
FUSILLI VERDURE, UVETTA E PINOLI
"Far appassire in quattro cucchiai di olio lo scalogno, aggiungere la melanzana tagliata a dadini, le zucchine e le carote tagliate a rondelle ed il peperone, precedentemente spellato e tagliato a listarelle, i pinoli e l'uva passa. Regolare di sale e di pepe e cuocere a fuoco moderato.
Commenti 1 - Click 17467
Ricetta di Redazione
INSALATA DI CARCIOFI E SALMONE
"Mondare i carciofi, tagliarli a fettine sottilissime per il senso della lunghezza e porli in una insalatiera nella quale metterete anche il salmone tagliato a dadini. Condire con olio, sale, pepe ed abbondante succo di limone....
Commenti 1 - Click 23953
Ricetta di Redazione
INSALATA DI GAMBERETTI
"Pelare, scavare e ridurre in poltiglia l'avocado e aggiungere il succo di limone. Unire la panna e mescolare.
Aggiungere gli altri ingredienti e mettere in frigorifero.
Servire con una porzione di gamberetti lessati conditi con olio, limone e prezzemolo....
Commenti 0 - Click 23883
Ricetta di Redazione
INSALATA DI RUCOLA, KIWI E PARMIGIANO
"Pulire l'insalata e disporla su un piatto di portata. Disporvi sopra i kiwi tagliati a rondelle, ed il parmigiano tagliato a lamelle. Condire con olio extravergine d'oliva e sale....
Commenti 3 - Click 24367
Ricetta di Redazione
PESCATRICE CON PEPERONI
"In una teglia mettere l'olio di oliva, la pescatrice tagliata a trance, i due spicchi di aglio tritati e una spolverata di sale.
Far cuocere il tutto nel forno a 200°C. Appena incomincia a rosolare, bagnare con il vino bianco e lasciare ev
aporare.
Aggiungere i pomodori rossi tag...
Commenti 0 - Click 10910
Ricetta di Redazione
RIGATONI AL GRATIN
"Rosolare in pochissimo olio due spicchi di aglio, unire la pancetta tagliata a dadini, quindi i funghi tagliati a fettine e regolare di sale. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla un paio di minuti prima della cottura, ripassarla nella salsa, aggiungere il pepe e la panna, mescolare ...
Commenti 0 - Click 10965
Ricetta di Redazione
ROLL» DI FRITTATA
"In una ciotola sbattere le uova con le olive denocciolate e tritate, il prezzemolo, il parmigiano grattugiato, i capperi, il latte, il sale ed il pepe. Quindi cuocere la frittata, ricoprirla di formaggio, arrotolarla e mettere il rollè ottenuto in forno. Cuocere per pochi minuti e servire il rollè...
Commenti 1 - Click 14844
Ricetta di Redazione [style]
BISQUE DI GAMBERI DI ALESSANDRO MARINO
"Ricetta dello chef Alessandro Marino della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Hotel della Città
C.so della Repubblica 117 - Forlì
Tel. 0543 28297...
Commenti 1 - Click 16647
Ricetta di sheepina
CALAMARI AL RIPIENO RICCO
"Durante la cottura deglassate di tanto, aggiungendo anche dell'acqua se necessario, e vedrete che saranno ancora più saporiti....
Commenti 2 - Click 16422
Ricetta di Deuslight
CANALINI ALLA NORMANNA
"E' una ricetta semplice databile dalla nascita del ciliegino di pachino. Quindi anche se moderna come concezione, rilascia comunque il gusto di un ricordo antico, grazie ai profumi del basilico dell'aglio e soprattutto al gusto della ricotta salata tipica siciliana. Consiglio l'abbinamento ad un vin...