Antonio

FUSILLI ALLA CREMA DI ZUCCHINE E NOCI DI ANTONIO

Name: FUSILLI ALLA CREMA DI ZUCCHINE E NOCI DI ANTONIO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 50 grammi di noci; 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; Sale; 500 grammi di zucchine; 1 cipolla; Prezzemolo tritato; 400 grammi di fusilli

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facile e veloce.

Ingredienti

• 1 spicchio di aglio

• 50 grammi di noci

• 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

• Sale

• 500 grammi di zucchine

• 1 cipolla

• Prezzemolo tritato

• 400 grammi di fusilli

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Ricetta per persone

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2,4 (8)

Preparazione

1. Tritare l'aglio e la cipolla e farli appassire in un tegame con l'olio; unire le zucchine a dadini, regolare di sale e far cuocere a fuoco moderato, con il coperchio per venti minuti

2. Schiacciare con la forchetta la metà delle zucchine, aggiungere il prezzemolo tritato ed i gherigli di noci

3. Lessare la pasta e ripassarla nella salsa; servire.