1. Innanzitutto stendere la pasta di pane e ottenere due quadrati che entrino per bene nella teglia.

2. Infarinarli e metterli da parte.

3. Sbollentare i broccoletti in acqua salata e scolarli molto bene

4. In una padella a parte far cuocere le salsicce in acqua, bucandole con la forchetta, fintanto che avranno perso il loro grasso

5. A questo punto in una capace padella far soffriggere l'olio con i due spicchi d'aglio e il peperoncino e aggiungerci i broccoletti con le salsicce, quindi salare e pepare

6. Far cuocere a fuoco vivo per una decina di minuti, spegnere e far intiepidire.

7. Disporre la pasta nella teglia, riempirla con la verdura insaporita come sopra, ricoprirla con l'altro disco di pasta, bucherellare con la forchetta la superficie e mettere in forno preriscaldato per una ventina di minuti.

8. Servire tiepida.