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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
QUICHE AI FAGIOLINI
Buona tiepida, ma fredda lo è ancor di più.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 2 - Click 1982
Preparazione
1. Tagliare i fagiolini a rondelle e lessarle per 2 minuti in acqua bollente salata, poi scolare e far raffreddare
2. Lessare a parte anche la patata sbucciata, poi schiacciarla
3. Tagliare a rondelle il porro, rosolarlo in poco olio e sale per 20 minuti, finchè sarà morbido, unendo allíoccorrenza qualche cucchiaio díacqua calda
4. Lavorare la ricotta con líuovo, sale, pepe e grana; unire la patata, il porro, i fagiolini, i pinoli e il basilico spezzettato
5. Foderare una tortiera con carta forno, stendervi la pasta, bucherellare il fondo con una forchetta e riempirla con il composto preparato
6. Livellare la superficie e infornare a forno caldo a 180°C per 40
7. 50 minuti.
2. Lessare a parte anche la patata sbucciata, poi schiacciarla
3. Tagliare a rondelle il porro, rosolarlo in poco olio e sale per 20 minuti, finchè sarà morbido, unendo allíoccorrenza qualche cucchiaio díacqua calda
4. Lavorare la ricotta con líuovo, sale, pepe e grana; unire la patata, il porro, i fagiolini, i pinoli e il basilico spezzettato
5. Foderare una tortiera con carta forno, stendervi la pasta, bucherellare il fondo con una forchetta e riempirla con il composto preparato
6. Livellare la superficie e infornare a forno caldo a 180°C per 40
7. 50 minuti.
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Elizabeth
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Buona tiepida, ma fredda lo è ancor di più.
Barbara
0,0 (0)
Bravissima Elisabet. Quiche buonissima. Ho avuto i complimenti da tutti. Ciao e grazie