Ricetta di Elizabeth

TORTA SALATA ALLA PIZZAIOLA DI ELIZABETH

Name: TORTA SALATA ALLA PIZZAIOLA DI ELIZABETH
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Per la pasta:; 250 gr di farina; 1 cucchiaino sale; 1 cucchiaino lievito istantaneo per torte salate; 100 ml acqua calda; 100 ml olio di semi.; Per il ripieno:; 4 fette prosciutto cotto; 2 uova; 150 gr di emmentaler; 200 ml panna; pomodorini ciliegia; sale; pepe; erbe di Provenza

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Piace a tutti, grandi e piccoli. E' adatta al buffet.

Ingredienti

• Per la pasta:

• 250 gr di farina

• 1 cucchiaino sale

• 1 cucchiaino lievito istantaneo per torte salate

• 100 ml acqua calda

• 100 ml olio di semi.

• Per il ripieno:

• 4 fette prosciutto cotto

• 2 uova

• 150 gr di emmentaler

• 200 ml panna

• pomodorini ciliegia

• sale

• pepe

• erbe di Provenza

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Impastare gli ingredienti per la pasta e stenderla in una tortiera imburrata e cosparsa di pangrattato

2. Sbattere le uova insieme alla panna, aggiungere l'emmentaler grattugiato, sale, pepe

3. Stendere le fette di prosciutto sulla pasta, versarvi sopra la crema di uova e formaggio, tagliare a metà i pomodorini e inserirli nella farcia con la parte tagliata verso il basso

4. Cospargere con le erbe di Provenza e infornare a 180°C per circa 40-45 minuti.