IRE67

FARCIA PER CANNELLONI E CREPES DI IRE67

Name: FARCIA PER CANNELLONI E CREPES DI IRE67
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 carne macinata; 100 gr prosciutto; 100 gr mortadella; 2 uova; 100 gr formaggio grattuggiato; 250 gr ricotta; passata di pomodoro; sale; pepe q.b.; olio; cipolla; vino bianco secco; besciamella

Scrivi una recensione

» un ripieno buono e saporito ben collaudato. Si riempiono circa 20 crepes.

Ingredienti

• 300 carne macinata

• 100 gr prosciutto

• 100 gr mortadella

• 2 uova

• 100 gr formaggio grattuggiato

• 250 gr ricotta

• passata di pomodoro

• sale

• pepe q.b.

• olio

• cipolla

• vino bianco secco

• besciamella

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 3703

2,4 (9)

Preparazione

1. Soffriggere la cipolla con l'olio, aggiungere la carne e farla cuocere; sfumare con il vino bianco e farlo evaporare

2. Tritare il prosciutto e la mortadella ed aggiungere alla carne trita, mescolare ed aggiungere la passata di pomodoro fino a coprire la carne, salare e cuocere fino a un sugo ben ristretto

3. Impastare la carne con le uova, il formaggio grattuggiato, la ricotta e qualche cucchiaio di besciamella

4. Con l'impasto ottenuti riempire i cannelloni o le crepe.