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DADINI DI POLLO E RISO DI LUISAPA2
E' una soluzione per eseguire un unico piatto quando si ha poco tempo a disposizione ed è molto gradito ai bambini. Ovviamente tutto è da regolare a secondo i gusti.
Ingredienti
• 2 cipolle
• olio oliva
• burro
• 1 pezzetto di peperoncino
• 1 petto di pollo intero
• 1 scatola di pom. Pelato a dadini
• gr di 250 di riso
• sale
• pepe
• 1/2 bicch. di vino bianco
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Mettere il riso in un contenitore per microonde aggiungere acqua fino a coprire abbondantemente, sale e burro (un cucchiaio circa) mettere anche 1/2 cipolla al centro e far cuocere circa 15 m
2. Al massimo della potenza (il mio è 1000 wat, comunque sono tempi indicativi perchè possono variare a secondo del riso o del forno che si usa) e mescolare a metà cottura (ho eseguito questa ricetta nel wok)
3. Fare soffriggere la cipolla, un pò tagliata a fettine ed un po' grattugiata nell''olio e mettere anche il peperoncino, appena morbida aggiungere il pollo tagliato a dadini e far cuocere bene facendo colorare i dadini, a questo punto salare pepare ed aggiungere il vino, fare sfumare e aggiungere circa 5 cucch
4. di pelato, aggiugere il riso cotto (che dovrebbe essere senza brodo) ed amalgamare il tutto e completare la cottura facendo fare una leggera crosticina al riso.
2. Al massimo della potenza (il mio è 1000 wat, comunque sono tempi indicativi perchè possono variare a secondo del riso o del forno che si usa) e mescolare a metà cottura (ho eseguito questa ricetta nel wok)
3. Fare soffriggere la cipolla, un pò tagliata a fettine ed un po' grattugiata nell''olio e mettere anche il peperoncino, appena morbida aggiungere il pollo tagliato a dadini e far cuocere bene facendo colorare i dadini, a questo punto salare pepare ed aggiungere il vino, fare sfumare e aggiungere circa 5 cucch
4. di pelato, aggiugere il riso cotto (che dovrebbe essere senza brodo) ed amalgamare il tutto e completare la cottura facendo fare una leggera crosticina al riso.
Luisapa2
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E' una soluzione per eseguire un unico piatto quando si ha poco tempo a disposizione ed è molto gradito ai bambini. Ovviamente tutto è da regolare a secondo i gusti.