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TORTA DI COMPLEANNO ALLA FRUTTA DI GNAMGNAM
Ideale per chi vuole in meno di un'ora preparare una sorpresa con le proprie mani a chi si vuole. Se si ha tempo si puo' preparare il pan di spagna da se. Ovviamente scegliete la frutta che piu' gradite. Guardate il risultato in foto!!!
Ingredienti
• base per torta da 30 cm a tre strati
• 1/2 bicchiere rum o maraschino
• 200 g pistacchi
• Per la crema:
• 1l latte
• 200 g zucchero
• 100 g farina 00
• 8 tuorli
• 3 banane
• 4 kiwi
• 4 fette ananas
• 1 aschetta ribes
• 1 bustina gelatina per torte
Preparazione
1. Inumidire i tre strati della torta con il rum e mettere da parte
2. Preparare la crema come segue: mettere i tuorli in una terrina aggiungere 180 g zucchero e lavorare, pian piano aggiungere la farina aiutandovi con un colino per evitare che si formino grumi
3. Lavorare l'impasto per bene dopodiche' versarlo in un tegamino ed aggiungere lentamente il latte, sempre mescolando portarla sul fuoco lento
4. Mescolare finche' l'impasto non diventi crema, quindi spegnere al fuoco
5. Tagliate la frutta, tritate i pistacchi
6. Cominciate a spalmare la crema sul primo strato ed aggiungere frutta, continuando sino al terzo strato che guarnirete a piacere
7. Spalmare la crema sui lati della torta e mettere il trito di pistacchi
8. Per i decori con la crema basta avere a casa una siringa da 20cc, riempitela con la crema e sbizzarritevi
9. Infine preparare la gelatina e distribuirla sulla torta aiutera' a mantenere la frutta splendida
10. Porre in frigo la torta servirla dopo almeno 8 ore.
2. Preparare la crema come segue: mettere i tuorli in una terrina aggiungere 180 g zucchero e lavorare, pian piano aggiungere la farina aiutandovi con un colino per evitare che si formino grumi
3. Lavorare l'impasto per bene dopodiche' versarlo in un tegamino ed aggiungere lentamente il latte, sempre mescolando portarla sul fuoco lento
4. Mescolare finche' l'impasto non diventi crema, quindi spegnere al fuoco
5. Tagliate la frutta, tritate i pistacchi
6. Cominciate a spalmare la crema sul primo strato ed aggiungere frutta, continuando sino al terzo strato che guarnirete a piacere
7. Spalmare la crema sui lati della torta e mettere il trito di pistacchi
8. Per i decori con la crema basta avere a casa una siringa da 20cc, riempitela con la crema e sbizzarritevi
9. Infine preparare la gelatina e distribuirla sulla torta aiutera' a mantenere la frutta splendida
10. Porre in frigo la torta servirla dopo almeno 8 ore.
Lidia
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Gnamgnam
0,0 (1)
Ideale per chi vuole in meno di un'ora preparare una sorpresa con le proprie mani a chi si vuole. Se si ha tempo si puo' preparare il pan di spagna da se. Ovviamente scegliete la frutta che piu' gradite. Guardate il risultato in foto!!!