Scopri le categorieRicetta di: lelli
SEMIFREDDO COCCO E CIOCCOLATO BIANCO
E' ideale per chi ama le cose dolcissime e per chi si sente giù di morale! Ma se è troppo dolce potete sempre diminuire le dosi di zucchero o di panna. Potete servirlo anche con una copertura di cioccolato a piacere colato o con una salsa di frutta che riprenda il succo con cui avete bagnato i biscotti. Allora vi è venuta l'acquolina?
Ingredienti
• 3 tuorli d'uovo
• 120 gr. di zucchero
• 100 gr. di cocco essiccato
• 1/2 l di latte
• 60 gr. di cioccolato bianco
• 200 ml di panna da montare
• 3 fogli di colla di pesce (gelatina)
• succo di frutta o liquore piacere
• biscotti secchi q.b.
Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3952
Preparazione
1. Mescolare lo zucchero con i tuorli fino a creare un composto spumoso
2. Aggiungere il cocco essiccato (se non lo avete potete usare la farina di cocco) e il latte freddo
3. Mettere il tutto su fuoco basso per 5-10 minuti e nel frattempo aggiungere il cioccolato a pezzetti e la gelatina dopo averla fatta sciogliere in acqua fredda e averla strizzata
4. Attenzione a non far bollire la crema
5. Spegnere dopo il tempo necessario e lasciar raffreddare
6. Montare la panna e unirla alla crema raffreddata
7. Foderare le pareti e il fondo di uno stampo da Plum Cake con i biscotti che saranno stati inzuppati in una bagna di succo o di liquore scelti, zucchero e un po' di latte o acqua
8. Riempire con il composto di panna e crema e chiudere con altri biscotti inzuppati
9. Porre il semifreddo in freezer per cira due ore
10. Servire a piacere.
2. Aggiungere il cocco essiccato (se non lo avete potete usare la farina di cocco) e il latte freddo
3. Mettere il tutto su fuoco basso per 5-10 minuti e nel frattempo aggiungere il cioccolato a pezzetti e la gelatina dopo averla fatta sciogliere in acqua fredda e averla strizzata
4. Attenzione a non far bollire la crema
5. Spegnere dopo il tempo necessario e lasciar raffreddare
6. Montare la panna e unirla alla crema raffreddata
7. Foderare le pareti e il fondo di uno stampo da Plum Cake con i biscotti che saranno stati inzuppati in una bagna di succo o di liquore scelti, zucchero e un po' di latte o acqua
8. Riempire con il composto di panna e crema e chiudere con altri biscotti inzuppati
9. Porre il semifreddo in freezer per cira due ore
10. Servire a piacere.
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
lelli
0,0 (0)
E' ideale per chi ama le cose dolcissime e per chi si sente giù di morale! Ma se è troppo dolce potete sempre diminuire le dosi di zucchero o di panna. Potete servirlo anche con una copertura di cioccolato a piacere colato o con una salsa di frutta che riprenda il succo con cui avete bagnato i biscotti. Allora vi è venuta l'acquolina?