1. Cospargere la teglia che verrà infornata con poca besciamella

2. Cuocere le lasagne al dente ma non dure in acqua salata stando attenti a non farle attaccare tra loro (si può mettere un poí di olio nellíacqua di cottura ma bisogna comunque fare attenzione)

3. A questo punto prendere una sfoglia, spalmarla con il philadelphia al salmone, mettere una fetta di salmone affumicato, un pezzetto di mozzarella e arrotolarla su se stessa

4. Ripetere líoperazione per tutte le sfoglie di pasta

5. Metterle nella teglia, ricoprirle con la restante besciamella, pepe e una spruzzata di pangrattato

6. Infornare per 20 minuti a 180-200°C

7. Servire caldi.