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SPAGHETTI DI SERGIO
Veloce e profumato. Sergio ha pensato di mettere anche la paprika, l'effetto era ottimo, ma secondo me è buono anche senza.
Ingredienti
• 320 gr. di spaghetti
• 200 gr. di tonno sott'olio
• 4 filetti di acciuga sott'olio
• 50 gr. di burro
• 1 pizzico di paprika dolce
• scorza di limone grattugiata
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Mentre si riscalda l'acqua per la pasta, liquefare il burro in un padellino e sciogliervi i filetti di acciuga spezzettati
2. Aggiungere il tonno sminuzzato e la paprika e far insaporire il tutto su fuoco dolce per qualche minuto amalgamando bene
3. Nel frattempo mettere a cuocere gli spaghetti e bagnare la salsa al tonno con due tre cucchiai abbondanti di acqua di cottura degli spaghetti
4. Scolare la pasta e condirla immediatamente nel piatto di portata con la salsa al tonno e un cucchiaino di scorza di limone grattugiata
5. Servire caldo.
2. Aggiungere il tonno sminuzzato e la paprika e far insaporire il tutto su fuoco dolce per qualche minuto amalgamando bene
3. Nel frattempo mettere a cuocere gli spaghetti e bagnare la salsa al tonno con due tre cucchiai abbondanti di acqua di cottura degli spaghetti
4. Scolare la pasta e condirla immediatamente nel piatto di portata con la salsa al tonno e un cucchiaino di scorza di limone grattugiata
5. Servire caldo.
cri-cri
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Veloce e profumato. Sergio ha pensato di mettere anche la paprika, l'effetto era ottimo, ma secondo me è buono anche senza.