Ricetta di rapolina

BISCOTTONI GIALLI ALL'UVETTA

Name: BISCOTTONI GIALLI ALL'UVETTA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr farina di mais; 200 gr farina 00; 150 gr zucchero; 100 gr burro; 100 gr uvetta; 2 uova; 1 bustina di lievito; vaniglia (facoltativo); 1 pizzico di sale

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Sono biscotti in poí rustici e particolari.

Ingredienti

• 200 gr farina di mais

• 200 gr farina 00

• 150 gr zucchero

• 100 gr burro

• 100 gr uvetta

• 2 uova

• 1 bustina di lievito

• vaniglia (facoltativo)

• 1 pizzico di sale

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Ricetta per persone

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2,1 (9)

Preparazione

1. Mettere líuvetta in ammollo in acqua calda (o rhum!); mescolare le farine con lo zucchero, il sale ed il lievito, unire il burro freddo a pezzi e mescolare ottenendo un impasto di briciole (io lo faccio nel robot) aggiungere le uova e impastare

2. In ultimo aggiungere líuvetta strizzata

3. Farne dei cilindretti lunghi circa 10cm e chiudere a ciambella

4. Disporre sulla placca del forno un poí distanziati e cuocere in forno già caldo a 180°C per una mezzíoretta.