1. Spellate le pesche, tagliatele a dadini e mettetele in una terrina con meta' dello zucchero semolato e meta' liquore

2. Mondate i lamponi e metterli (meno 8) in un'altra terrina con lo zucchero e il liquore rimasti

3. Lasciate macerare per 15 min

4. Poi sgocciolate la frutta

5. Montate la panna con lo zucchero a velo e versatene 1/4 in una vaschetta rettangolare, livellatela, mettetevi sopra i dadini di pesca e ricoprite con un altro quarto di panna, livellando di nuovo

6. Alla fine il composto dovra' essere spesso un paio di cm

7. Fate lo stesso con i lamponi mettendoli in un'altra vaschetta con la panna rimasta e lo stesso procedimento delle pesche

8. Mettete in freezer

9. Al momento di servire, tagliate dei cubetti con i composti, immergendo ogni volta la lama del coltello in acqua calda, sistemarli nelle coppette e decorare con lamponi e foglie di menta.