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RISOTTO POLLO E ZUCCHINE
Troppo buono il mio risotto preferito.
Preparazione
1. Fai rosolare con olio e cipolla il pollo a dadini
2. Aggiungi un po' di vino bianco e fai evaporare
3. Aggiungi le zucchine tagliate a cubetti e giri altri 5 minuti
4. A questo punto butti nella pentola il riso e lo fai tostare due minuti
5. A parte prepari il brodo (col dado o col metodo tradizionale, fai tu) e aggiungi una bustina di zafferano
6. A poco a poco metti il brodo nella pentola del riso e fai cuocere
7. Quando cotto metti una noce di burro e una manciata di parmigiano
8. Lasci mantecare
9. Servi.
2. Aggiungi un po' di vino bianco e fai evaporare
3. Aggiungi le zucchine tagliate a cubetti e giri altri 5 minuti
4. A questo punto butti nella pentola il riso e lo fai tostare due minuti
5. A parte prepari il brodo (col dado o col metodo tradizionale, fai tu) e aggiungi una bustina di zafferano
6. A poco a poco metti il brodo nella pentola del riso e fai cuocere
7. Quando cotto metti una noce di burro e una manciata di parmigiano
8. Lasci mantecare
9. Servi.
edenviolet
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Troppo buono il mio risotto preferito.