Scopri le categorieRicetta di edenviolet
CONCHIGLIE IN GIALLO
Ottima e farete sicuramente ottima figura. Le conchiglie sono ideali per condimenti come panna o besciamella perchè si riempiono tutte.
Ingredienti
• pasta conchiglie
• 200 gr fontina
• 150 gr prosciutto cotto a fette
• Per la besciamella:
• 70 gr burro
• 50 gr farina
• 1 bicchiere e mezzo di latte
• 1 bicchiere di brodo
• 40 gr parmiggiano
• 1 uovo
• 2 bustine di zafferano
• noce moscata
• sale
• pepe
Preparazione
1. Per la besciamella:
2. sciogliere 50 gr burro in una casseruola, aggiungere la farnia e lentamente il latte e il bodo caldo (mescolando) e poi lo zafferano diluito nel brodo
3. Cuocete basso per 15 minuti
4. Dal momento in cui comincia a bollire mescolando
5. Quando è pronta, spegnete e aggiungere la noce moscata e il parmiggiano, sale e pepe.
6. Cuocete la pasta e scolatela
7. Unire l'uovo alla besciamella e condire la pasta- tagliare a dadini il prosciutto e unitelo
8. Disporre metà della pasta in una pirofila imburrata, coprire con metà della fontina grattuggiata grossa o a fette e aggiungere un altro strato di pasta
9. Fate così fino a che finisce la pasta
10. Terminare con uno strato di fontina e mettere in forno al massimo per 10 minuti.
2. sciogliere 50 gr burro in una casseruola, aggiungere la farnia e lentamente il latte e il bodo caldo (mescolando) e poi lo zafferano diluito nel brodo
3. Cuocete basso per 15 minuti
4. Dal momento in cui comincia a bollire mescolando
5. Quando è pronta, spegnete e aggiungere la noce moscata e il parmiggiano, sale e pepe.
6. Cuocete la pasta e scolatela
7. Unire l'uovo alla besciamella e condire la pasta- tagliare a dadini il prosciutto e unitelo
8. Disporre metà della pasta in una pirofila imburrata, coprire con metà della fontina grattuggiata grossa o a fette e aggiungere un altro strato di pasta
9. Fate così fino a che finisce la pasta
10. Terminare con uno strato di fontina e mettere in forno al massimo per 10 minuti.
edenviolet
0,0 (1)
Ottima e farete sicuramente ottima figura. Le conchiglie sono ideali per condimenti come panna o besciamella perchè si riempiono tutte.