Ricetta di Elys83

PILAF ALL'UOVO E LIMONE DI ELYS83

Name: PILAF ALL'UOVO E LIMONE DI ELYS83
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 gr. di riso; 1/2 litro di brodo di pollo; 4 uova; 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata; 1 limone

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Un primo semplice ma diverso, che piace ai grandi e ai bambini.

Ingredienti

• 320 gr. di riso

• 1/2 litro di brodo di pollo

• 4 uova

• 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata

• 1 limone

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Ricetta per persone

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2,5 (8)

Preparazione

1. Bollire il riso nel brodo di pollo

2. Sbattere bene le uova, aggiungere la noce moscata grattugiata e il succo del limone

3. Appena cotto, disporre il riso in un vassoio abbastanza fondo, nel quale avevate già versato le uova sbattute, disponendolo un poco per volta e mescolando piano ma continuamente

4. Una volta pronto cospargere di parmigiano.

Incredula

0,0 (8)

Ma .... le uova crude? Cioè, come per la "carbonara"??? Ma mescolando piano, non si raffredda il riso? E le uova come si "rapprendono"??? Forse non ho capito.....

Elys83

0,0 (8)

ovviamente non crude,le uova vanno mescolate al riso bollente e poi lasciate per qualche minuto in forno a gratinare...l'avevo scritto nella ricetta ma forse ci sarà stato qualche problemino...Cmq tranquilla il pilaf è davvero buono!!!