1. Lava le patate e lessale

2. Quindi tienile da parte

3. Pulisci la scarola, cuocila e lasciala a bagno nell'acqua fredda per un po', quindi scola bene tutta l'acqua

4. Prepara la besciamella

5. Imbburra leggermente una pirofila da forno, stendi sul fondo un velo di besciamella e sistema un primo strato di lasagne

6. Disponi la scarola strizzata, spolvera un po' di sale e pepe, poi ancora tocchetti di crescenza, alcune fette di patata, spolvera di parmigiano e ancora un po' di besciamella

7. Continua così fino ad esaurire gli ingredienti, facendo un ultimo strato di besciamella e parmigiano

8. Copri con allumino e inforna in forno già caldo a 180°C per il tempo di cottura delle lasagne

9. Negli ultimi 5 minuti elimina l'alluminio e fai gratinare

10. Spegni il forno, lascia lo sportello aperto e lascia riposare per 10 minuti, quindi servi in tavola.