Ricetta di francyfavola

COUS COUS RICOTTA E MELANZANE DI FRANCYFAVOLA

Name: COUS COUS RICOTTA E MELANZANE DI FRANCYFAVOLA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 melanzana media; 140 gr. di cous cous (meglio quello pronto in 5 minuti); 3 cucchiai di ricotta (dose variabile secondo i gusti); prezzemolo fresco; olio; olio piccante; sale

Scrivi una recensione

Cous cous facile e rapido! Perfetto per tutte le stagioni!

Ingredienti

• 1 melanzana media

• 140 gr. di cous cous (meglio quello pronto in 5 minuti)

• 3 cucchiai di ricotta (dose variabile secondo i gusti)

• prezzemolo fresco

• olio

• olio piccante

• sale

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 2002

2,5 (8)

Preparazione

1. Pelare la melanzana e tagliarla in piccoli cubetti

2. In una padella ampia versare 2 cucchiai di olio e 1 di olio piccante (secondo gusto)

3. Quando inizia a sfrigolare versarci le melanzane ed un bicchiere d'acqua

4. Far cuocere finchè han raggiunto la consistenza desiderata

5. Aggiugere sale e abbondante prezzemolo

6. Far rinvenire il cous cous secondo le modalità della confezione

7. Quando è pronto aggiugere dell'olio e la ricotta e mischiare

8. Aggiungere ora le melanzane

9. Può essere servito subito caldo oppure freddo.