Ricetta di skadi

CREMA DI PORRI

Name: CREMA DI PORRI
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 gr burro; 500 gr porri; 2 grosse cipolle; 4 grosse patate; 2 dl panna; 2 dl brodo

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Molto gradita nell'serate fredde! Gli ospiti chiedono sempre il bis!

Ingredienti

• 180 gr burro

• 500 gr porri

• 2 grosse cipolle

• 4 grosse patate

• 2 dl panna

• 2 dl brodo

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Ricetta per persone

Recensioni 4 - Click 5254

2,4 (10)

Preparazione

1. Fare a grossi pezzi patate, cipolle e porri

2. Mettere sul fondo della pentola da minestra il burro a pezzi e le verdure.

3. Far rosolare circa 4 minuti

4. Aggiungere il brodo e far bollire a fuoco vivace per un ora (pentola semicoperta)

5. Frullare tutto.

6. Se è troppo liquido far bollire a fuoco vivace 15 minuti.

7. Prima di servire aggiungere la panna.

skadi

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Molto gradita nell'serate fredde! Gli ospiti chiedono sempre il bis!

Grasso per caso

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Mha!? Ma come, uno fa una ricetta di verdure e ci mette dentro quasi 6 etti di grassi animali tra panna, brodo e burro. Che senso ha? Se la ricetta e' per 6 persone sono piu' di 600 cal a persona solo di grassi. Sicuri che le dosi siano giuste?

skadi

0,0 (1)

non so dirti xchè, ma la ricetta è giusta e ti assicuro ke è ottima. in tutti i casi puoi utilizzare del brodo vegetale...

niki

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Non mi sembra un eccesso di grassi !!! La panna (ev. panna acidula) si aggiunge sempre alle creme di verdura. A volte si esagera con il conto delle calorie;oltre alla panna serve solo un po' di burro, brodo puoi usare quello che vuoi.