Ricetta di Himera

SPIEDINI DI CARNE

Name: SPIEDINI DI CARNE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: fettine di carne tagliate sottili; pane grattugiato fresco; tipo casereccio; cipolla; pomodoro; basilico tritato; parmigiano grattugiato; pezzetti di caciocavallo o altro formaggio stagionato; 1 cucchiaino di zucchero; olio; sale

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Molto gustosi e direi quasi "leggeri" grazie la cottura alla griglia.

Ingredienti

• fettine di carne tagliate sottili

• pane grattugiato fresco

• tipo casereccio

• cipolla

• pomodoro

• basilico tritato

• parmigiano grattugiato

• pezzetti di caciocavallo o altro formaggio stagionato

• 1 cucchiaino di zucchero

• olio

• sale

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Ricetta per persone

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2,0 (9)

Preparazione

1. Stendere le fettine sul piano di lavoro, riempirle con il composto ottenuto mischiando tutti gli ingredienti elencati, tritati finemente, chiudere le fettine arrotolandole su se stesse, infilzare gli involtini negli spiedi che ne conterranno ognuno 4 o 5 a seconda della grandezza

2. Più sono piccoli e prima cuociono

3. Cuocerli alla griglia senza aggiunta di condimento.