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Ricetta di: pieraimperia 🏆 Top della community
GIRELLE DI CRÍPES
Antipasto veloce e gustoso.
- per le crípes:
- 3 cucchiai colmi farina
- acqua
- sale
- intero
- 1 di noce moscata
- per la frittatina:
- g 250 borragini ( o punte ortica , oppure spinaci)
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- pepe
- fogliette un rametto maggiorana
- 1 cucchiaio acuq cottura delle verdure
- 4 sottilette
- 4 fette prosciutto cotto
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 4951
Preparazione
1. Fare bollire le borragini in acqua salata .
2. Preparare 3 crÍpes in questo modo : fare scaldare molto bene una padella antiaderente e versarvi 3 cucchiai di pastella facendone ricoprire bene il fondo .Appena la pastella si stacca dal fondo,girarla sull'altro lato e toglierla dal fuoco.
3. A questo punto disporre una crÍpe su un piatto grande ed adagiarvi sopra la frittata, il prosciutto cotto , l'altra crÍpe,le sottilette e l'ultima crÍpe.
4. Formare un rotolo ben stretto (come un salame) e chiudere nella pellicola trasparente.
5. Al momento di servirlo affettarlo e disporlo su un letto di insalatina.
2. Preparare 3 crÍpes in questo modo : fare scaldare molto bene una padella antiaderente e versarvi 3 cucchiai di pastella facendone ricoprire bene il fondo .Appena la pastella si stacca dal fondo,girarla sull'altro lato e toglierla dal fuoco.
3. A questo punto disporre una crÍpe su un piatto grande ed adagiarvi sopra la frittata, il prosciutto cotto , l'altra crÍpe,le sottilette e l'ultima crÍpe.
4. Formare un rotolo ben stretto (come un salame) e chiudere nella pellicola trasparente.
5. Al momento di servirlo affettarlo e disporlo su un letto di insalatina.
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pieraimperia
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Antipasto veloce e gustoso.