Ricetta di myllywylly

TORTA ALLA RICOTTA

Name: TORTA ALLA RICOTTA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150g di burro; 100g di zucchero; 1 uovo; 1 bustina di lievito; farina (tanta quanta ne prende!!!); Per il ripieno:; 200g di ricotta; 200g di amaretti sbriciolati; 100g di zucchero; 1 uovo

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Una delizia per il palato

Ingredienti

• 150g di burro

• 100g di zucchero

• 1 uovo

• 1 bustina di lievito

• farina (tanta quanta ne prende!!!)

• Per il ripieno:

• 200g di ricotta

• 200g di amaretti sbriciolati

• 100g di zucchero

• 1 uovo

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Ricetta per persone

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2,2 (11)

Preparazione

1. Lavora molto bene il burro con lo zucchero, poi aggiungi il lievito e tanta farina quanta ne occorre per ottenere un composto ìsbriciolatoî

2. Metti in frigo per 30 minuti.

3. Adesso prepara il ripieno: in una ciotola metti la ricotta setacciata con lo zucchero e líuovo intero, amalgama bene, poi unisci gli amaretti e mescola ancora un poí.

4. Imburra e infarina una tortiera con cerniera apribile da 24cm, distribuisci sul fondo metà dellíimpasto , versa la crema di ricotta e ricopri con il resto dellíimpasto.

5. Cuoci in forno ventilato già caldo a 190°C per 25 minuti.

PINA

0,0 (1)

MA L'IMPASTO VA STESO O SBRICIOLATO?SE SBRICIOLATO SIA SOPRA CHE SOTTO?

myllywylly

0,0 (1)

Sì! L'impasto è sbriciolato, quindi le briciole le metti sotto, poi versi la crema di mascarpone e amaretti, quindi ricopri con le restanti briciole È importante la permanenza in frigo!