1. Pelate le patate e tagliatele a tocchetti,facendo in modo che non siano troppo piccoli e fini

2. Preparate con un semplice dado da cucina un po' di brodo in un pentolino

3. In una padella fate sciogliere a fuoco lento del burro o margarina (la quantità a vostro piacimento) ed una volta sciolto del tutto aggiungetevi i tocchetti di patate tagliati precedentemente

4. Salate, pepate ed unite anche un pizzico di zucchero

5. Andate cuocendo i tocchetti di patate aggiungendo via via il brodo in quantità tale da ricoprirli ogni volta

6. Mano a mano che il brodo si ritira aggiungetelo alle patate e toglietele dal fuoco quando si saranno ammorbidite.

7. Attenzione: non fatele cuocere troppo, ma se così fosse, potete passarle e servire un'ottima crema calda di patate.