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POLPETTE DI SOIA
Accompagnate con una bella insalatina sono ottime.
Ingredienti
• farina di soia (soia granulare)100g
• 1 patata lessa
• 1 cipolla
• 2 carote
• 1 uovo
• aglio in polvere
• peperoncino
• basilico
• parmigiano
• pangrattato
Preparazione
1. Per prima cosa tritare la cipolla, grattuggiare la carota e mettere a cuocere, per 20 minuti, in una padella con il coperchio, con un po' d'olio e un pizzico di sale
2. Lasciar freddare e mettere in un contenitore; aggiungere la patata schiacciata, l'uovo, aglio, peperoncino e basilico a piacere; un po' di parmigiano per insaporire;Pangrattato
3. Se l'impasto dovesse risutare troppo asciutto aggiungere un uovo, viceversa aggiungere ancora pangrattato
4. Formare delle polpettine e schiacciarle leggermente
5. Si possono cuocere al forno (140°C per 20 minuti) in teglia appena unta con olio d'oliva
6. O altrimenti in una padella antiaderente anch'essa appena unta d'olio.
2. Lasciar freddare e mettere in un contenitore; aggiungere la patata schiacciata, l'uovo, aglio, peperoncino e basilico a piacere; un po' di parmigiano per insaporire;Pangrattato
3. Se l'impasto dovesse risutare troppo asciutto aggiungere un uovo, viceversa aggiungere ancora pangrattato
4. Formare delle polpettine e schiacciarle leggermente
5. Si possono cuocere al forno (140°C per 20 minuti) in teglia appena unta con olio d'oliva
6. O altrimenti in una padella antiaderente anch'essa appena unta d'olio.
carmine
0,0 (1)
La soia la usi?
iaia
0,0 (1)
nella spiega della ricetta non compare la parola soja... quando la aggiungi? la cuoci a parte? la devi ammollare in acqua prima di cuocerla?
chapucera
0,0 (1)
Accompagnate con una bella insalatina sono ottime.
Thalita
0,0 (1)
sono ottime pure con un pizzico di curry! !
lory
0,0 (1)
ma la soia quando la metti