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FUSILLI ALLA CREMA DI ZUCCHINE
Buonissima! E piacera' anche ai bambini che non mangiano la verdura!
Preparazione
1. Pulite e lavate le zucchine, affettatele sottilmente con la mandolina e riponetela in una casseruola, affettate la cipolla, tritatevi il prezzemolo, bagnate bene con l'olio e fate rosolare per qualche minuto
2. Aggiungere poi il dado e dell'acqua e far cuocere a fuoco lento con il coperchio
3. Intanto far bollire l'acqua e lessare la pasta
4. Mescolare di tanto in tanto e aspettare che diventi una specie di crema (circa 40 min) appena prima di spegnere il fuogo aggiungere le sottilette e mescolare ben bene fino a completo scioglimento
5. Scolare la pasta e condire con la crema di zucchine fumante.
2. Aggiungere poi il dado e dell'acqua e far cuocere a fuoco lento con il coperchio
3. Intanto far bollire l'acqua e lessare la pasta
4. Mescolare di tanto in tanto e aspettare che diventi una specie di crema (circa 40 min) appena prima di spegnere il fuogo aggiungere le sottilette e mescolare ben bene fino a completo scioglimento
5. Scolare la pasta e condire con la crema di zucchine fumante.
franc_uk2000
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Buonissima! E piacera' anche ai bambini che non mangiano la verdura!