Ricetta di 3skizzi

FUSILLI CON ZUCCHINE

Un primo piatto semplice, fresco, veloce, bello da vedere e buono da gustare tutto l'anno.

Ingredienti

• 10-15 zucchine di piccole dimensioni con fiori

• fusilli gr. 400

• 1 pugnetto di pinoli

• 4-5 foglie di basilico

• olio qb

• sale qb

Portata

PRIMO

Tempo di preparazione

20 min

Tempo di cottura

10 min

Difficoltà

Facile

Ricetta per persone

5


Recensioni 1 - Click 7557

2,4 (9)


Preparazione

1. Tagliate le zucchine a julienne, prendete una padella larga che può contenere anche la quantità di pasta, mettete un fondo d'olio nella padella e inserite le zucchine

2. Le zucchine devono essere molte perchè non devono friggere, ma stufarsi

3. Aggiungete sale e giratele spesso

4. A cottura quasi ultimata, aggiungete un mucchietto di pinoli e dei fiori di zucchine tagliati a listarelle

5. Intanto avrete preparato i fusilli al dente e li aggiungerete nella padella con due cucchiai di acqua di cottura e delle foglie di basilico

6. Fate saltare il tutto per pochi minuti ed è pronto

7. Si può anche servire con parmigiano e con uno-due fiori di zucchine per coreografia.

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Un primo piatto semplice, fresco, veloce, bello da vedere e buono da gustare tutto l'anno.

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