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POLPETTE RIPIENE E PATATE
E' una ricetta facile, dal sapore leggero, da accompagnare con un piatto di insalata mista.
Ingredienti
• 1kg carne macinata
• 1 cipolla
• 1 uovo
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 mozzarella
• 5 patate
• parmiggiano
• noce moscata
• olio di oliva
• sale
• pepe
Preparazione
1. In una ciotola mettere la carne macinata, salare e pepare e grattuggiraci sopra la cipolla
2. Mischiare bene, aggiungere 1 uovo, 2 cucchiai di parmiggiano, il prezzemolo tagliato fino ed un po' di noce moscata
3. Intanto in una pirofila mettere dell'olio di oliva e le patate tagliate a fette salate e pepate
4. Ora con la carne macinata, prenderne un po' e diamogli la porma di un disco tipo hamburgher dove in mezzo metteremo la mozzarella, chiudere i lati e dare la forma di una crocchetta
5. Praticamente la polpetta deve a vere la forma di una croccheta con all'interno un cubetto di mozzarella
6. Infornare e portare a cottura.
2. Mischiare bene, aggiungere 1 uovo, 2 cucchiai di parmiggiano, il prezzemolo tagliato fino ed un po' di noce moscata
3. Intanto in una pirofila mettere dell'olio di oliva e le patate tagliate a fette salate e pepate
4. Ora con la carne macinata, prenderne un po' e diamogli la porma di un disco tipo hamburgher dove in mezzo metteremo la mozzarella, chiudere i lati e dare la forma di una crocchetta
5. Praticamente la polpetta deve a vere la forma di una croccheta con all'interno un cubetto di mozzarella
6. Infornare e portare a cottura.
Dana
0,0 (1)
Ciao Nevin! Mia mamma in altrnativa le prepara senza carne e patate, ma con tutti i tuoi ingredienti ben impastati alla mollica di pane. Sono più leggere e possono accompagnare anche dei secondi di carne, meglio se al sugo!
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Nevin
0,0 (1)
E' una ricetta facile, dal sapore leggero, da accompagnare con un piatto di insalata mista.