Scopri le categorieRicetta di macride
CIAMBELLA DOLCE DI PATATE
E' un dolce veramente originale oltre che squisito. Vi invito a provarlo, ciao mariacristina.
Ingredienti
• 600 gr di patate
• 100 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 2 dl di panna
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 2 cucchiai di farina
• 3 uova
• scorza grattuggiata di un limone
• 100 gr di uvetta
• 50 gr di gherigli di noce
• zucchero a velo per spolverizzare il dolce
• burro e farina per lo stampo
• 1 pizzico di sale
Preparazione
1. Lessate le patate intere in acqua salata, pelatele e schiacciatele
2. Mescolate al pure'il burro a dadini, quando è ben amalgamato unire lo zucchero, la panna, il lievito, i 2 cucchiai di farina, i tuorli e la scorza di limone grattuggiata
3. Fate rinvenire l'uvetta in acqua tiepida, strizzatela, infarinatela ed unitela al composto insieme alle noci tritate grossolanamente
4. Alla fine unite i 3 albumi montati a neve con un pizzico di sale
5. Accendete il forno a 190°C
6. Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella, versatevi il composto e cuocete per 45 minuti
7. Fate quindi riposare il dolce per 5 minuti quindi sformatelo e spolverizzatelo con lo zucchero al velo
8. Servitelo ancora tiepido.
2. Mescolate al pure'il burro a dadini, quando è ben amalgamato unire lo zucchero, la panna, il lievito, i 2 cucchiai di farina, i tuorli e la scorza di limone grattuggiata
3. Fate rinvenire l'uvetta in acqua tiepida, strizzatela, infarinatela ed unitela al composto insieme alle noci tritate grossolanamente
4. Alla fine unite i 3 albumi montati a neve con un pizzico di sale
5. Accendete il forno a 190°C
6. Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella, versatevi il composto e cuocete per 45 minuti
7. Fate quindi riposare il dolce per 5 minuti quindi sformatelo e spolverizzatelo con lo zucchero al velo
8. Servitelo ancora tiepido.
macride
0,0 (9)
E' un dolce veramente originale oltre che squisito. Vi invito a provarlo, ciao mariacristina.